চিকেন Adobo

মুরগির মাংস সিজন করে লবণ ও পেপারিকা পাউডার দিয়ে গরম তেলে ভাজুন এবং রোস্টিং প্যান থেকে নামিয়ে নিন। পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা খোসা ছাড়ুন, পেঁয়াজগুলিকে ওয়েজেস করে কেটে নিন এবং রসুন এবং আদাকে সূক্ষ্মভাবে কষিয়ে নিন। তারপরে মুরগির চর্বিতে পেঁয়াজ, রসুন এবং আদা ভাজুন, তারপরে সয়া সস, ভিনেগার এবং জল দিয়ে ডিগ্লাজ করুন। তেজপাতা এবং লবঙ্গ যোগ করুন এবং মুরগি যোগ করুন! ঢাকনা ছাড়াই সংক্ষেপে সিদ্ধ করুন।

তারপরে ঢাকনাটি রাখুন এবং কম আঁচে প্রায় 20-30 মিনিট রান্না করুন! এদিকে, যেমন ভাত প্রস্তুত!

তারপর সস থেকে চিকেন বের করে স্টার্চ গুলিয়ে পানি দিয়ে সস ঘন করে নিন! মরিচ দিয়ে ভালো করে সিজন করুন! আপনি যদি চান, এতে মরিচ যোগ করুন! 🙂 যেমন ভাতের সাথে পরিবেশন করুন!