চিকেন ব্রেস্ট ফিলেট কিউবস বিয়ার ব্যাটারে চাইনিজ নুডলস এবং সবজি দিয়ে

মুরগির ব্রেস্ট ফিললেটগুলিকে একটু গলাতে দিন এবং কিউব করে কাটুন (প্রায় 1 - 2 সেমি)। হালকা বিয়ার (125 মিলি) এর সাথে ময়দা (125 গ্রাম) ভালভাবে মেশান, ডিম আলাদা করুন। হলুদ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। মিক্সার দিয়ে এক চিমটি লবণ দিয়ে সাদা ডিমটি বিট করুন এবং বিয়ার ব্যাটারে সাবধানে ভাঁজ করুন। বিয়ার ব্যাটার একটি বায়বীয় গুণমান থাকা উচিত। সবশেষে চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট কিউবগুলিতে যোগ/মিশ্রিত করুন। "একটি ড্রিপ র্যাক দিয়ে একটি কড়ায় 50 মিলি তেল গরম করুন এবং মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট কিউবগুলিকে বিয়ার ব্যাটারে সোনালি-বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ড্রেনিং র্যাকে এবং পরে একটি পাত্রে রাখুন। যতক্ষণ না চিকেন ব্রেস্ট ফিললেটের সমস্ত কিউব হয় ততক্ষণ পর্যন্ত চালিয়ে যান। বেক করা হয়।অবশেষে, বাকি বিয়ারের বাটা টুকরো টুকরো করে ভাজুন এবং মই দিয়ে মুছে ফেলুন। তারপরে এটি ভাজা পেঁয়াজের মতো দেখতে হবে। সবশেষে, প্রায় 2 টেবিল চামচ বাদে কড়া থেকে তেল বের করে দিন।

চাইনিজ নুডলসগুলিকে প্রায় 15 মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন, একটি গরম সসপ্যানে তেল (1 টেবিল চামচ) দিয়ে ফেলে দিন যাতে তারা একসাথে লেগে না যায়।

সেলারি হীরা (নিজস্ব উৎপাদন!) দিয়ে গাজর ফুলতে দিন এবং মটরগুলি একটু গলাতে দিন। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে ওয়েজেস করে কেটে নিন/ আলাদা করে একত্রিত করুন। ডিম বিট করুন, এক চিমটি লবণ যোগ করুন এবং সামান্য ফেটান। কড়াইতে তেল (২ টেবিল চামচ) গরম করুন, ফেটানো ডিম যোগ করুন, ভাজুন, টিয়ার করুন এবং কড়াইয়ের প্রান্তে স্লাইড করুন। সবজি যোগ করুন (গাজর ফুল, সেলারি লজেঞ্জ এবং পেঁয়াজের ওয়েজ) এবং জোরে ভাজুন। অবশেষে, সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন এবং মিল থেকে মোটা সামুদ্রিক লবণ (2 বড় চিমটি), কল থেকে রঙিন মরিচ (2 বড় চিমটি) এবং তাত্ক্ষণিক চিকেন স্টক (2 চা চামচ) দিয়ে সিজন করুন। সবশেষে বিয়ার ময়দা এবং নুডুলসের টুকরো টুকরো করে ভাঁজ করুন এবং ভাজুন / গরম করুন।

কিউবড চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট বিয়ার ব্যাটারে চাইনিজ নুডলস এবং সবজি দিয়ে, পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। মিষ্টি চিলি সসের সাথে পরিবেশন করুন।