চিকেন কারি স্নিটেজেল সাথে মাখানো মিষ্টি আলু এবং শসার সালাদ

মিষ্টি আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন, তারপরে ঢেলে দিন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য বাষ্পীভূত হতে দিন, তারপরে মাখন এবং পিউরি যোগ করুন। এবার লবণ, গোলমরিচ, দারুচিনি, এসপেলেট মরিচ, লেবুর রস এবং লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন।

মুরগির স্তন থেকে ছোট ছোট স্কিনজেলগুলি কেটে নিন এবং ফয়েলের দুটি শীটের মধ্যে পাতলা করে ছিঁড়ে দিন।

এখন একটি ব্রেডিং লাইন সেট আপ করুন। 1ম স্টেশন: ময়দা একটি অগভীর বাটি। 2. আটকানো ডিম দিয়ে একটি অগভীর বাটি স্টেশন -। এখানে তরকারি এবং কিছু লবণ এবং মরিচ আসে. বিভিন্ন রকমের তরকারি আছে, সবাই যে তরকারি পছন্দ করে সেটাই নেয়। 3য় স্টেশন: প্যানকো ময়দা সহ একটি অগভীর বাটি।

এবার প্রথমে ময়দায় স্নিটেজেল ঘুরিয়ে নিন, অতিরিক্ত ময়দা ভালো করে ছিঁড়ে নিন। এখন ডিম-তরকারি মিশ্রণের মধ্যে দিয়ে স্নিটজেলটি টেনে আনুন এবং তারপরে প্যানকোর ময়দাটি ঘুরিয়ে নিন এবং তারপরে গভীর তেলে ভাজুন, প্যানটিকে সর্বদা বৃত্তাকার গতিতে নাড়ুন যাতে তেল ছিটকে যায় এবং রুটিটি তরঙ্গায়িতভাবে উঠতে পারে। তারপর রান্নাঘর কাগজ উপর schnitzel degrease.

শসা খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো করে, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং হাত দিয়ে ভাল করে মেশান, প্রায় 1 ঘন্টা দাঁড়াতে দিন যাতে এটি ভালভাবে শুকিয়ে যায়। তারপর একটি চালুনিতে শসা রাখুন, ভাল করে ছেঁকে নিন এবং সম্ভবত আরও কিছুটা চেপে নিন।

লবণ এবং মরিচ দিয়ে টক ক্রিম সিজন করুন এবং কাটা ডিল যোগ করুন এবং সবকিছু ভালভাবে নাড়ুন এবং তারপরে শসার উপর ঢেলে ভাল করে মেশান।

একটি প্লেটে মিষ্টি আলুর পিউরি সাজান, স্নিটেজেল যোগ করুন এবং একটি অতিরিক্ত পাত্রে শসার সালাদ পরিবেশন করুন।