বাসমতি চালের সাথে চিকেন ফ্রিকাসি

ফ্রিকাসি

• কাটা সয়া গরম উদ্ভিজ্জ স্টক এবং সামান্য সয়া সসে রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন।

• পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি প্যানে টুকরো টুকরো করে চ্যাম্পিস ভাজুন

• চ্যাম্পিস এবং পেঁয়াজ অনেকক্ষণ ভাজুন, ভেজিটেবল স্টক থেকে কাটা সয়া তুলে নিন এবং ছেঁকে নিন

• এবং তারপর প্যানে যোগ করুন এবং এটিকে সুন্দরভাবে ভাজুন (মুরগির মতো) যতক্ষণ না এটি একটু বাদামী হয়

• একই সময়ে একটি পাত্রে মার্জারিন দ্রবীভূত করুন, ময়দা যোগ করুন এবং ঘাম দিন। এটা বাদামী চালু করা উচিত নয়! তারপর উদ্ভিজ্জ স্টক যোগ করুন।

• প্যান থেকে সমস্ত কিছু পাত্রের মধ্যে ফেলে দিন এবং লবণ এবং মরিচ এবং সম্ভবত সামান্য সয়া সস দিয়ে সিদ্ধ করুন।

বাসমতী চাল

• একটি সসপ্যানে কিছু তেল গরম করুন এবং তারপর চাল যোগ করুন এবং এটি গরম হতে দিন

• তারপর তার উপর জল ঢালুন (হিসতে হবে) এবং অল্প সময়ের জন্য ফুটতে দিন, তারপর খুব কম আঁচে ঢাকনা দিন এবং এটি ফুলতে দিন। সর্বদা আরও জল প্রয়োজন কিনা তা পরীক্ষা করুন এবং মাঝে মাঝে নাড়ুন।

• যে সয়া ফ্লেক্স সঙ্গে আমার প্রথম থালা ছিল. আমি শুধু হতবাক! খাওয়া বন্ধ করতে পারেনি! "স্বাভাবিক" মাংসের কোন পার্থক্য ছিল না!