চিকেন ব্রাসেলস স্প্রাউট এবং স্পেটজেলের সাথে দেখা করে

মুরগির ফিললেট ধুয়ে ফেলুন, সমস্ত স্কিন এবং টেন্ডনগুলি সরান, কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো করুন।

ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি পরিষ্কার করুন, নীচের দিকে আড়াআড়িভাবে বড় মাথা কেটে নিন। 10 মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ স্টকে রান্না করুন। বন্ধ ঢালা. ঝোল ধরা।

1 - 2 টেবিল চামচ তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ বাদামী করতে ব্যবহার করুন। এর উপর চিনি ঢেলে দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। প্যান থেকে বের করে আলাদা করে রাখুন।

প্যানে কিছু তেল দিন এবং এতে মাংসের কিউবগুলি প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভাজুন। মশলা মাখানো. এছাড়াও প্যান থেকে সরান এবং একপাশে সেট করুন।

এবার ভাজার চর্বিতে স্পেটজেল দিয়ে ভেজে নিন। (আমি ঘটনাক্রমে এখানে একটি ছবি তুলিনি।)

একই সময়ে ব্রাসেলস স্প্রাউটগুলি একটি দ্বিতীয় প্যানে সামান্য মাখনে ভাজুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে একটু সিজন করুন।

ব্রাসেলস স্প্রাউটের 250 মিলি স্টক স্পেটজেলে ঢেলে দিন, সেইসাথে বালসামিক ভিনেগার এবং ক্রিম। ফুটান. সস টাই দিয়ে সস বেঁধে দিন। তারপর মাংস এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট যোগ করুন। সবকিছু নাড়ুন। ঋতু আবার হৃদয় দিয়ে. মাংস পুনরায় গরম করার জন্য এটি কয়েক মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন।

পরিবেশনের আগে উপরে ভাজা পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন। আপনি যদি চান, আপনি এটি পার্সলে দিয়েও উপরে দিতে পারেন।

আমরা এটা খুব পছন্দ.