John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 2 মুরগির পা
- 1 পেঁয়াজ
- 1 পেঁয়াজ
- 1 গাজর
- 1 রসুনের খোশা
- 1 ছোট ক্যান চঙ্কি টমেটো
- 1 চা চামচ মৌরি বীজ
- 5 সিচুয়ান peppercorns
- 50 g পাইন বাদাম
- লবণ, চিনি
- 200 g প্রশস্ত পটি নুডলস
- পরমাসন পনির
- তেল
- 250 ml উদ্ভিজ্জ ঝোল
নির্দেশনা
- রাগআউটের জন্য, সবজি পরিষ্কার করুন এবং সূক্ষ্ম কিউব এবং লিক পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। মুরগির পায়ের চামড়া ছাড়িয়ে নিন।
- মুরগির পা দুটোকে সামান্য তেলে ভেজে তুলে ফেলুন। তারপরে রসুনের সাথে পেঁয়াজ ঘামুন, বাকি সবজি যোগ করুন এবং সবকিছু একটু স্টু করুন। প্রায় 5 মিনিট। একটি মর্টারে গোলমরিচ, মৌরি এবং পাইন বাদাম পিষে নিন।
- মশলা মিশ্রণ এবং পা যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ স্টক সঙ্গে deglaze. টমেটো এবং হালকা লবণ যোগ করুন। সবকিছু প্রায় 50 মিনিটের জন্য স্টু হতে দিন। তরল বাষ্পীভূত হয়, দয়া করে নিশ্চিত করুন যে এটি পুড়ে না যায়।
- পা সরান, হাড় থেকে মাংস সরান এবং ছিঁড়ে ফেলুন বা কামড়ের আকারের টুকরো টুকরো করুন। সসে আবার রাখুন। এর মধ্যে, পাস্তা আল ডেন্তে রান্না করুন।
- রাগআউট দিয়ে নুডুলস সাজিয়ে নিন, উপরে পরমাসন নতুন করে কষিয়ে নিন।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 127কিলোক্যালরিশর্করা: 1.9gপ্রোটিন: 4.7gফ্যাট: 11.3g
