চিকেন স্যুপ

মুরগির উরু ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং স্টক কিউবগুলিকে একটি বড় সসপ্যানে জল দিয়ে রাখুন এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। একটি সুইং ট্রোয়েল দিয়ে সেখানে তৈরি হওয়া ফেনাটি সরান।

কিমাটিকে ছোট ছোট বলের মধ্যে গড়িয়ে নিন এবং একটি অতিরিক্ত সসপ্যানে জল দিয়ে কম আঁচে প্রায় 15 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন

ডিম বিট করুন, দুধের সাথে মিশ্রিত করুন এবং লবণ এবং মরিচ এবং সামান্য জায়ফলের সাথে মিশ্রিত করুন, সবকিছু একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন এবং কম আঁচে জল দিয়ে একটি সসপ্যানে রাখুন।

এর মধ্যে, স্যুপ প্রস্তুত করুন। গাজর এবং সেলারি কিউব করে কেটে নিন, লিককে রিং করে কেটে নিন। পাস্তা ওজন করুন। অ্যাসপারাগাস নিষ্কাশন করুন।

মুরগির পা প্রস্তুত হয়ে গেলে, সেগুলি বের করে নিন, তাদের ঠান্ডা হতে দিন এবং মাংসটি সরিয়ে ফেলুন। ঝোলের মধ্যে (যেখানে উরু ছিল) সবজি যোগ করুন এবং প্রায় 7 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন, তারপর নুডুলস যোগ করুন, নুডুলস শেষ হওয়ার ঠিক আগে মুরগির মাংস, মাংস, স্প্যাগেটি এবং ডিমের প্রিক যোগ করুন। সবশেষে লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।