ফেটা দিয়ে ছোলার সালাদ

প্রথমে লাল পেঁয়াজ থেকে চামড়া তুলে সূক্ষ্ম রিং করে কেটে নিন। শসা, কোয়ার্টার এবং কোর লম্বালম্বি খোসা ছাড়ুন এবং প্রায় টুকরো টুকরো করুন। 1 সেমি চওড়া। একটি অপেক্ষাকৃত বড় পাত্রে সবকিছু রাখুন। তারপর ফেটা পনির গুঁড়ো করে বাটিতে যোগ করুন। পার্সলে যোগ করুন, যা মোটামুটি কাটা হয়েছে। ক্ল্যাম নুডুলসগুলিকে প্যাকেটের নির্দেশাবলী অনুসারে প্রচুর পরিমাণে লবণযুক্ত জলে রান্না করুন, ড্রেন করুন এবং ভিজে ফোঁটা ফোঁটা করার সময় সাথে সাথে বাটিতে অন্যান্য উপাদান যোগ করুন। এবার ছোলাগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ছেঁকে নিন এবং অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে বাটিতে যোগ করুন।

ড্রেসিং: লেবুর রস, 2 টেবিল চামচ জল, লবণ, মরিচ এবং 1 চা চামচ চিনি দিয়ে একটি ড্রেসিং তৈরি করুন, যা তারপরে 5 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে ফেটিয়ে নিন। অন্যান্য উপাদানের উপর ড্রেসিং ঢালা এবং আলতো করে মেশান। অবশেষে, মরিচ ফ্লেক্স যোগ করা হয় এবং ওরিয়েন্টাল সালাদ প্রস্তুত।