চিলি কন কার্নে চিকেন ব্রেস্ট ফিলেট এবং গুরমেট আলু

মুরগির ব্রেস্ট ফিললেট ধুয়ে, রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে শুকিয়ে নিন এবং সূক্ষ্মভাবে পিউরি করুন। খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কুচি করুন। রসুনের লবঙ্গ এবং আদা খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। কাঁচামরিচ পরিষ্কার / কোর, ধুয়ে এবং সূক্ষ্ম পাশা. মরিচ পরিষ্কার করুন, ধুয়ে নিন এবং কেটে নিন। একটি রান্নাঘরের চালুনিতে কিডনি বিন রাখুন এবং ভাল করে ছেঁকে নিন। একটি বড়, উচ্চ প্যানে সূর্যমুখী তেল (2 টেবিল চামচ) গরম করুন, পিউরিড চিকেন ব্রেস্ট ফিললেট যোগ করুন এবং টুকরো টুকরো হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি কুচি। আদা কিউব এবং কাঁচামরিচ যোগ করুন এবং তাদের সঙ্গে ভাজুন। টমেটো পেস্ট (2 টেবিল চামচ) যোগ করুন এবং নাড়ুন-ভাজুন / ভাজুন। কিডনি বিন এবং ডাইস করা পেপারিকা যোগ করুন, রাস এল হ্যানউট মশলা (1 টেবিল চামচ) দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং সবকিছু সংক্ষেপে ভাজুন। মুরগির ঝোল (400 মিলি) এবং চঙ্কি টমেটো (400 গ্রাম) ঢেলে দিন এবং চিনি (1 টেবিল চামচ), টক ক্রিম (2 টেবিল চামচ), সাম্বাল ওলেক (1 চামচ), মিল থেকে মোটা সামুদ্রিক লবণ (3 বড়) যোগ করুন চিমটি) এবং কল থেকে রঙিন মরিচ সিজন করুন (3 বড় চিমটি)। প্রায় 10 মিনিটের জন্য সবকিছু সিদ্ধ / ফুটতে দিন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন। তরল প্রায় ফুটতে হবে।

গুরমেট আলুগুলিকে প্রায় 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন। প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুযায়ী অ্যালুমিনিয়াম ট্রেতে 20 মিনিট।

গুরুপাক আলু এবং পার্সলে দিয়ে সাজানো টক ক্রিম দিয়ে চিলি কন কার্নে পরিবেশন করুন।

বিকল্পভাবে, খামারবাড়ির রুটি, ফ্ল্যাটব্রেড, ব্যাগুয়েট, আস্ত রুটি ইত্যাদির সাথে পরিবেশন করুন।