John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 1 মাথা (ছোট) চাইনিজ বাঁধাকপি টাটকা
- 2 পিসি সিদ্ধ ডিম
- 1 পিসি তাজা বসন্ত পেঁয়াজ
- 1 এক টেবিল চামচ কার্নেল (সূর্যমুখী, কুমড়া, পেস্তা ইত্যাদি)
- 100 ml ক্রিম
- 2 এক টেবিল চামচ ভেষজ ভিনেগার
- 1 চা চামচ সরিষা মাঝারি গরম
- লবণ
- চিনি
- গোল মরিচ
নির্দেশনা
- চাইনিজ বাঁধাকপি থেকে শক্ত ডাঁটা সরান এবং পাতাগুলিকে স্ট্রিপে কেটে নিন। ডিমের খোসা ছাড়ুন, কুসুম একটি পাত্রে রাখুন এবং ডিমের সাদা অংশ ছোট কিউব করে কেটে নিন। রিং মধ্যে বসন্ত পেঁয়াজ কাটা।
- বাটিতে ডিমের কুসুম কাঁটাচামচ দিয়ে মাখুন। তারপর ক্রিম, ভিনেগার এবং সরিষা যোগ করুন, লবণ, মরিচ এবং চিনি দিয়ে নাড়ুন এবং সিজন করুন।
- প্রথমে স্প্রিং অনিয়ন রিং, পাথর এবং ডিমের সাদা কিউব যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করুন। অবশেষে চাইনিজ বাঁধাকপি স্ট্রিপগুলিতে ভাঁজ করুন।
