মিশ্র বেরি সহ তরল কোর সহ চকলেট কেক

ক্যাসেরোল ডিশ (প্রায় 150 গ্রাম) মাখন দিয়ে ভাল করে গ্রিজ করুন। গ্রিজ করার পরে, চিনি দিয়ে ছাঁচ ছিটিয়ে দিন (এইভাবে কেকগুলি খুব শক্ত না করে ছাঁচ থেকে আলগাভাবে সরানো যেতে পারে)।

এখন ভর মিশ্রিত হয়। একটি ডাবল বয়লারে মাখন এবং চকলেট গলিয়ে নিন। এদিকে ওভেনকে 150 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন (পরিচলন)। তারপরে ডিম, ডিমের কুসুম এবং চিনি দিয়ে প্রায় 5 মিনিট ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। তারপর ময়দা এবং চকোলেট মিশ্রণ যোগ করুন। যতক্ষণ না এটি একটি ক্রিমি মিশ্রণে পরিণত হয় ততক্ষণ নাড়তে থাকুন। তারপর প্রায় তিন চতুর্থাংশ পর্যন্ত ছাঁচগুলি পূরণ করুন এবং প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। বেকিং সময় 10-12 মিনিট। এই সময়ের পরে, কোর এখনও তরল। ওভেন থেকে ছাঁচগুলি বের করে নিন এবং মিশ্র বেরি এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে পরিবেশন করুন।