চেরি কম্পোটের সাথে চকোলেট ক্রিম রাইস পুডিং

একটি বড় সসপ্যানে দুধ ফুটাতে দিন। কোকোতে নাড়ুন, চালের পুডিংয়ে নাড়ুন, আবার ফোঁড়া আনুন এবং প্রায় 25 মিনিটের জন্য কম আঁচে ফুলতে ছেড়ে দিন।

ইতিমধ্যে, রস সংগ্রহ, চেরি নিষ্কাশন. 1/2 লিটার জল দিয়ে রস পূরণ করুন। 1 টেবিল চামচ চিনি এবং 4-5 টেবিল চামচ রস মসৃণ হওয়া পর্যন্ত স্টার্চ মেশান। বাকি রস ফোড়নে আনুন এবং স্টার্চ দিয়ে নাড়ুন, ফোঁড়াতে আনুন এবং নাড়ার সময় কমপক্ষে 1 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। চেরি মধ্যে ভাঁজ. একটি কাচের বাটিতে কম্পোট রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

চকোলেট সূক্ষ্মভাবে কাটা। চকোলেট চালে 3 টেবিল চামচ চিনি এবং ভ্যানিলা চিনি নাড়ুন। চকোলেটে ভাঁজ করুন, তাপ থেকে সরান এবং 10-15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

ক্রিমটি অর্ধ-দৃঢ় হওয়া পর্যন্ত চাবুক করুন এবং চকোলেট চালের মধ্যে ভাঁজ করুন। কয়েকটি চেরি দিয়ে ভাত পরিবেশন করুন এবং বাকি যোগ করুন।