ক্রিসমাস কুকিজ: চকোলেট এবং কমলা ক্রসেন্টস

পিণ্ড এড়াতে ব্যবহারের আগে গুঁড়ো চিনি ছেঁকে নিন। একটি পাত্রে ময়দা, দারুচিনি, কোকো পাউডার, গুঁড়ো চিনি এবং মাখন রাখুন। আপনার হাত দিয়ে সূক্ষ্ম crumbs মধ্যে ঝাঁঝরি. ডিমের কুসুম, দুধ, কমলার খোসা এবং স্বাদ যোগ করুন। একটি মসৃণ ময়দায় সবকিছু দ্রুত মাখান।

ক্লিং ফিল্মে মুড়ে প্রায় ফ্রিজে রাখুন। 30 - 60 মিনিট। তারপর একটি লম্বা রোল (প্রায় 2 সেন্টিমিটার ব্যাস) আকারে ময়দা তৈরি করুন এবং প্রতিটিকে 1 সেন্টিমিটার টুকরোতে ভাগ করুন। এই টুকরোগুলোকে ক্রোয়েস্যান্টের আকার দিন।

বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে পাশাপাশি রাখুন এবং প্রিহিটেড ওভেনে 180 ডিগ্রি (উপরে / নীচের তাপে) মাঝের র্যাকে প্রায় 10 - 12 মিনিট বেক করুন।

তারপর বের করে বেকিং পেপার দিয়ে ক্রসেন্টগুলিকে তারের র‌্যাকে ঠাণ্ডা করার জন্য রাখুন। তরল চকোলেট কভারচারে টিপস সহ শীতল ক্রোয়েস্যান্টগুলি ডুবিয়ে দিন এবং তারপর শুকাতে দিন।