ক্লাসিক পাস্তা সালাদ

এই অত্যন্ত সুস্বাদু পাস্তা সালাদ প্রতিটি বারবিকিউ পার্টিতে নিখুঁত সঙ্গী! তাই এগিয়ে যান, প্রথমে আপনি চুলার উপর একটি পাত্র জল রাখুন এবং এটি সর্বোচ্চ স্তরে চালু করুন।

শ্যালট খোসা ছাড়িয়ে খুব সূক্ষ্ম কিউব করে কেটে নিন, একটি বড় পাত্রে রাখুন। মরিচ ধুয়ে, কোর সরান এবং প্রায় ছোট কিউব মধ্যে কাটা. 1 সেমি.

জল কি ইতিমধ্যে ফুটন্ত? যদি তাই হয়, প্যানে একটি ভাল চিমটি সামুদ্রিক লবণ যোগ করুন এবং তারপর পাস্তা যোগ করুন। একবার নাড়ুন এবং আঁচ একটু কমিয়ে দিন যাতে জল এখনও সিদ্ধ হয়। আপনি প্যাকেজিং এ পাস্তা রান্নার সময় খুঁজে পেতে পারেন।

গৌদা এবং লিওনারকে কিউব করে কেটে নিন এবং বাটিতে সবকিছু যোগ করুন। আমি ঘেরকিনগুলিকে রিংগুলিতে কেটে ভুট্টার দানার সাথে পাত্রে রাখি। এবার বাটিতে মেয়োনিজ, শসার জল, টক ক্রিম, সরিষা, বালসামিক ভিনেগার, সূর্যমুখী তেল, পেপারিকা পাউডার, লবণ এবং চিনি যোগ করুন এবং সমানভাবে নাড়ুন।

পাস্তা প্রস্তুত হওয়ার এক মিনিট আগে, ফুটন্ত পাস্তা জলে মটর যোগ করুন। পাস্তা সিদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে এটি একটি বড় চালুনিতে মটর দিয়ে একসাথে ছেঁকে নিন এবং ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত তাদের উপর ঠান্ডা জল ঢেলে দিন। আপনি এখন রান্নার প্রক্রিয়াটি বাধাগ্রস্ত করেছেন, মটরগুলি প্রায় 10 মিনিটের জন্য চালনীতে ভেজা পাস্তার সাথে একসাথে রেখে দিন, যতক্ষণ না তারা প্রায় শুকিয়ে যায়, যাতে আপনি সুস্বাদু সালাদটি জল না দেন।

পাস্তা এবং মটর প্রস্তুত হয়ে গেলে, বাকি উপাদানগুলির সাথে মিশ্রিত করুন এবং আবার সালাদের স্বাদ নিন।