আদা এবং ধনে দিয়ে নারকেল, মিষ্টি আলু এবং গাজর ক্রিম

পেঁয়াজ, গাজর এবং মিষ্টি আলু খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন। এছাড়াও আদা (এক ইউরো ব্যাসের একটি 1 সেমি উঁচু টুকরা) ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। সবজির স্টকের মধ্যে সব কিছু একত্রে ফুটিয়ে নিন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

গাজর এবং মিষ্টি আলু টেন্ডার হয়ে গেলে ভালো করে পিউরি করে নিন। নারকেলের দুধ যোগ করুন, চুনের রস এবং মধু দিয়ে সিজন করুন এবং মরিচের সুতো যোগ করুন। আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে সামান্য লবণ বা মরিচ দিয়ে সিজন করুন।

প্রিহিটেড প্লেটে স্যুপ পরিবেশন করুন, কোয়ার্টার করা ককটেল টমেটো যোগ করুন, মাঝখানে এক চামচ ক্রিম ফ্রাইচে রাখুন এবং ধনে পাতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। ব্যাগুয়েট দিয়ে পরিবেশন করুন।