তরকারি সরিষা সস মধ্যে কড

কড ফিললেটটি কিউব করে কেটে লেবুর রস দিয়ে মেশান।

পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিন।

খোসা, কোয়ার্টার এবং কোর আপেল এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা.

এখন আমরা মাছটিকে ময়দায় ঘুরিয়ে বাড়তি ময়দা ভালো করে ঝেড়ে ফেলি (অন্যথায় এটি প্যানে পুড়ে যাবে)। এটি মাঝারি আঁচে উত্তপ্ত হয়। মাছের টুকরোগুলো একে অপরের পাশে ব্রাউন করে আবার বের করে নিন।

এবার চর্বি ভাজার মধ্যে মাখন দিন। প্রথমে এতে পেঁয়াজ ভাপিয়ে নিন যতক্ষণ না স্বচ্ছ হয়। আমরা 1/4L জল যোগ করি, আপেল, সরিষা, তরকারি যোগ করি (এবং আপনি যদি চান তবে আপনি কিশমিশ যোগ করতে পারেন)। পুরো জিনিসটি 5 মিনিটের জন্য ভালভাবে রান্না করতে দিন।

এর মধ্যে, আমি কর্নস্টার্চ দিয়ে টক ক্রিম ফেটিয়েছি। এখন এটি সসে যোগ করুন এবং আবার ফোটাতে দিন।

এবার আবার মাছ ও বাদাম কুচি দিয়ে দিন। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদে সিজন করুন এবং এটি আবার সংক্ষিপ্তভাবে খাড়া হতে দিন।

ভাতও ছিল এবং আপনি চাইলে মাখনে একটি কলা ভাজতে পারেন, যা সামান্য লবণ এবং তরকারি দিয়ে ধুলা হয়।