ক্রিস্পি ডালসের সাথে রঙিন সালাদ

লেটুসের মাথাটি ছোট করে তুলুন, ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং ভাল করে শুকিয়ে দিন বা পাতা শুকিয়ে দিন। টমেটো, ডিম এবং বসন্ত পেঁয়াজ ওয়েজ বা রিংগুলিতে কাটুন। মসলাযুক্ত ড্রেসিং তৈরি করতে ভিনেগার, তেল এবং চিনাবাদামের পেস্ট মিশিয়ে নিন।

ডাল পাতা ঠান্ডা জলে প্রায় 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে ধুয়ে ফেলুন। দীর্ঘ সময় ভিজিয়ে রাখার সময় আংশিকভাবে শেত্তলাগুলি তাদের স্বাদ এবং উপাদানগুলি কেড়ে নেয়। পাতা শুকিয়ে প্যাট করুন এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত সামান্য তেলে ভাজুন। তারা তাদের রং লাল থেকে সবুজে পরিবর্তন করে। ড্রেসিংয়ের সাথে সালাদের উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, প্লেটে সাজান এবং প্রতিটি সালাদের উপরে কয়েকটি ডাল পাতা যোগ করুন।

দ্রষ্টব্য 3: এই সালাদটি খাস্তা এবং তাজা এবং আপনাকে একটি ভাল মেজাজে রাখে। ক্রিস্পি ভাজা ডালসকে প্রায়ই "সমুদ্র থেকে বেকন" বলা হয় এবং এটি একটি দুর্দান্ত সালাদ টপিং।

বৈচিত্র 4: আপনি যদি এটি মশলাদার পছন্দ করেন তবে আপনি সালাদ মিশ্রণে রকেট, বন্য ভেষজ বা ওয়াসাবি যোগ করতে পারেন। মোটা সরিষা দিয়ে দই ড্রেসিং বা সালাদ ড্রেসিংও এটির সাথে ভাল যায়।