বেকনের সাথে রঙিন সবজি স্টু

গাজর, পার্সলে রুট, সেলারি, আলু, শালগম, পেঁয়াজ এবং রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিন। রিং মধ্যে লিক কাটা, ধোয়া, টমেটো ধোয়া. প্রথম ৬টি সবজি ধুয়ে কেটে কেটে নিন। রসুন কুচি করুন। টমেটো অর্ধেক, ডাঁটা এবং চতুর্থাংশ সরান। বেকন ডাইস.

একটি বড় সসপ্যানে তেল গরম করুন এবং পেঁয়াজ দিয়ে বেকন ভাজুন, তারপর টমেটো পেস্ট এবং রসুন ভাজুন! টমেটো ব্যতীত সবজি যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন, তারপর টমেটো যোগ করুন এবং জল দিয়ে ডিগ্লাজ করুন। জুনিপার বেরি, তেজপাতা, মশলাদার শস্য, গদা, পাকা লবণ এবং রসুন মরিচ যোগ করুন! সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিন।

ঢাকনা রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন! তারপর marjoram এবং lovage যোগ করুন! তারপর মশলার দানা এবং তেজপাতা সরিয়ে ফেলুন এবং প্রয়োজনে আবার সিজনিং লবণ, গারিপ মরিচ, গোলমরিচ এবং জায়ফল দিয়ে সিজন করুন! কিছু স্যুপ পিউরি করুন, কিন্তু এটা 🙂 ক্রিম চিজ দিয়ে মিহি করতে হবে না!

এটি বেকন বা সসেজ ছাড়াই দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত! 🙂