John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 3 শুয়োরের মাংস roulades (ma) তাজা
- মরিচ লবণ
- 3 এক টেবিল চামচ সরিষা
- 3 ঘারকিনস
- 3 টাটকা শ্যালট
- 2 এক টেবিল চামচ তেল
- 250 ml মাংসের স্যুপ
- 1 চা চামচ টমেটো পেস্ট
- 2 এক টেবিল চামচ ময়দা
- 1 এক টেবিল চামচ মাখন
- 1 এক টেবিল চামচ ক্রিম ফ্রাইচে পনির
নির্দেশনা
- রাউলেডের মাংস ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
- তারপর মরিচ লবণ দিয়ে ছিটিয়ে আনুমানিক ব্রাশ করুন। 1-1.5 টেবিল চামচ সরিষা (সমস্ত 3টির জন্য)।
- শসা লম্বালম্বি করুন এবং প্রতিটি রুলেডের উপর 1 চতুর্থাংশ রাখুন। বাকিগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- এখন রুলাডগুলি রোল করুন এবং তাদের ঠিক করুন।
- খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং কাটা বা কাটা।
- কড়াইতে তেল গরম করে রোলডগুলো সব দিকে হালকা করে ভেজে নিন। তারপর শ্যালট যোগ করুন এবং ভাজুন। তারপর শসার টুকরো যোগ করুন।
- এবার ঝোল ঢেলে টমেটো পেস্ট ও বাকি সরিষা দিয়ে নাড়ুন।
- সিদ্ধ করুন এবং তারপর ঢাকনা দিয়ে প্রায় 1 ঘন্টা সিদ্ধ করুন।
- মাখন এবং ময়দা মেশান। রুউলেড হয়ে গেলে এই মিশ্রণটি সসে নাড়ুন। অল্প অল্প করে ফুটিয়ে নিন এবং কয়েক মিনিট সিদ্ধ করুন।
- তারপর চুলা বন্ধ করে দিন এবং ফুটে উঠলে ক্রিম ফ্রাইচে নাড়ুন।
- এখন ফিক্সেশনটি সরিয়ে ফেলুন এবং প্লেটে রুলাড (সাইড ডিশ সহ - আমাদের ক্ষেত্রে আলু এবং সবজি) বিতরণ করুন এবং তাদের উপর সস ঢেলে দিন।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 195কিলোক্যালরিশর্করা: 8.8gপ্রোটিন: 2.4gফ্যাট: 16.9g
