বাচ্চাদের সাথে রান্না করা: এটি কীভাবে মজাদার

ছোট বাচ্চাদের সাথে রান্না করার জন্য প্রশান্তি প্রয়োজন

রান্নার বিষয়ে আপনার বাচ্চাদের কৌতূহলকে অবরুদ্ধ করবেন না, কারণ আপনি এটি যথেষ্ট দ্রুত করতে পারবেন না বা সামান্য রান্নাঘরের সাহায্যকারীদের দ্বারা সৃষ্ট "গণ্ডগোল" খুব বড়। বিপরীতে, আপনার সন্তানদের রান্না করতে আগ্রহী না হলে আপনার জন্য একটি বা দুটি জিনিস করতে বলুন। আপনাকে আগে থেকে যা করতে হবে: একসাথে রান্না করার জন্য পর্যাপ্ত স্থান, সময় এবং শান্ত মন পরিকল্পনা করুন।

• যত তাড়াতাড়ি আপনি আপনার সন্তানকে প্রতিদিনের রান্নায় জড়িত করা শুরু করবেন, পরবর্তীতে আপনার সন্তানদের সাহায্য করা আরও স্বাভাবিক হবে।
• উদাহরণস্বরূপ, খুব ছোট বাচ্চারা রান্নাঘরে তাদের প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি খুঁজে পেতে এবং রান্নার জন্য সেগুলি সেট করতে বা শপিং ব্যাগ পরিষ্কার করতে মজা পায়।
• অসুবিধাজনক বা খুব বেশি কিছু হলে তা শিশুকে দিন। কাজের পৃষ্ঠায় জিনিসগুলিকে একত্রিত করা তার খুব ব্যক্তিগত কাজ - এবং পরে যখন তিনি দেখবেন যে তারা একসাথে কী করছে তা নিয়ে তিনি গর্বিত হবেন।
• এপ্রোন পরে রাখুন এবং আপনি যান: তারপর বাচ্চারা উপাদানগুলি ওজন করতে সহায়তা করতে পারে। যদি আপনার সন্তান এখনও সংখ্যার সাথে মোকাবিলা করার জন্য খুব কম বয়সী হয়, তাহলে সে অন্তত ধাপে ধাপে কিছু খাবার যোগ করতে পারে যতক্ষণ না আপনি যথেষ্ট যে যথেষ্ট।
• খুব অল্প বয়স্ক রান্নার জন্য আরেকটি চ্যালেঞ্জ: ফল এবং সবজি ধোয়া এবং তারপর শুকানো। এটি করার জন্য, সিঙ্কের সামনে একটি ছোট স্টেপলেডার রাখুন এবং একটি ডিশ ওয়াশিং বাটি ব্যবহার করুন। তারপর শিশু এটিকে নিজেরাই জল দিয়ে পূরণ করতে পারে এবং শুরু করতে পারে।
• একটি ঝাঁকুনি দিয়ে বা – আরও বেশি, মিক্সারের সাথে উত্তেজনাপূর্ণ, যদি এর জন্য শক্তি পর্যাপ্ত হয় – কোয়ার্ক ডিশ বা কেক ব্যাটার তখন নাড়াতে পারে। এটি করার সময় মিক্সিং বাটিটি ধরে রাখা সহজ।
• পারিবারিক আঘাত: পিজা বা শীট কেক বেক করুন। আপনার বাচ্চা ময়দা মাখাতে সাহায্য করতে পারে। রান্নাঘরের কাজ করার আগে আপনার হাত সাবধানে ধোয়া কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা কতটা স্বাভাবিক তা শিখবে।
• ফ্রুটকেক বা পিজ্জা টপিং বিশেষত মজাদার যখন প্যাটার্ন রাখা যেতে পারে। আপনার বাচ্চাদের এটি চেষ্টা করতে দিন, তবে আপনি কীভাবে এটি করেন তা তাদের দেখান।
• বড় বাচ্চারা তখন আরও চায়: পিউরি করা, হুইপিং ক্রিম, এবং ডিমের সাদা অংশ চাবুক। এমনকি বয়স্ক লোকেরাও গর্বিত হয় যখন তারা একটি ডিম ভেঙে আলাদা করতে পরিচালনা করে।
• ধীরে ধীরে, আপনি আপনার সন্তানদের জন্য আরো এবং আরো রান্নার কাজ ছেড়ে দিতে পারেন। আপনার সন্তান সবসময় শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত সেখানে থাকতে চাইবে না। এছাড়াও, সময় বন্ধ করার অনুমতি দিন।
• আপনি এবং আপনার সন্তানদের জয় যদি কিছু ভুল হতে পারে. বাচ্চাদের সাথে রান্না করার সময় একটি জিনিস সর্বদা রেসিপির অংশ: হৃদয়গ্রাহী হাসি।

কেটে চুলার পাশে দাঁড়ান

রান্না করার সময় একটি জিনিস অপরিহার্য: শাকসবজি, ফল, পনির এবং আরও অনেক কিছুর খোসা ছাড়ানো এবং কাটা। শিশুরা এই ধাপে ধাপে শিখতে পারে। মাঝে মাঝে ছোটখাটো আঘাতও হবে। এটা নাটকীয় নয়, কিন্তু সবচেয়ে শিক্ষণীয়। তবুও, আপনার সবসময় কাছাকাছি থাকা উচিত এবং স্নিপিং নিরীক্ষণ করা উচিত।

• আপনার শিশু একটি সবজির খোসা ছাড়াই প্রথম খোসা ছাড়ানোর চেষ্টা করতে পারে। আপেল একটি আপেল স্লাইসার দিয়ে কাটা যেতে পারে। একটি কাটা ছুরি দিয়ে ভেষজগুলিকে ছোট ছোট টুকরা করা ইতিমধ্যেই সম্ভব। একটি ভাল কাজের অবস্থান নিশ্চিত করুন: আপনার সন্তানকে অবশ্যই উপরে থেকে নীচে ঠেলে দিতে সক্ষম হতে হবে।
• অল্প সময়ের মধ্যে এবং আনন্দের সাথে, আপনার শিশু সালাদ বা বিশেষ সর্পিল কাটার দিয়ে প্যানে ভাপানোর জন্য উদ্ভিজ্জ স্প্যাগেটি তৈরি করবে। এটি বেশিরভাগ ডিভাইসের সাথে নিরাপদ। যাই হোক না কেন, প্রথম টেস্ট একসাথে রান করুন।
• আপনার শিশুদের জন্য অফিসিয়াল শিশুদের ছুরি পান. এখানে নীতিবাক্য: খুব ভোঁতা নয় কিন্তু কোনভাবেই নির্দেশিত নয়। এর মানে হল যে এমনকি কিন্ডারগার্টেন শিশুরাও তাদের প্রথম প্রচেষ্টা করতে পারে। তবে, আপনাকে অবশ্যই এটির কাছাকাছি থাকতে হবে।
• যেহেতু আঘাতগুলি দ্রুত ঘটতে পারে, আপনার প্রায় আট বছর বয়স থেকে শুধুমাত্র একটি আসল রান্নাঘরের ছুরি দিয়ে উপাদানগুলিকে খোসা ছাড়ানো এবং কাটার অনুমতি দেওয়া উচিত - এমনকি পরে শিশুর অভিজ্ঞতা এবং ম্যানুয়াল দক্ষতার উপর নির্ভর করে।
• আপনার শিশু সেদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে বা নরম ফল যেমন কলা, পাকা নাশপাতি বা টমেটো যেগুলি খুব বেশি পেকে না, সেইসাথে শসা কেটে ছুরি দিয়ে ভাল দক্ষতা শিখতে পারে।
• আপনি চুলা এ স্থান সঙ্গে কৃপণ হতে হবে. পাত্রের মধ্যে দেখুন, এটি নাড়তে দিন - কোন সমস্যা নেই। কিন্তু অনুগ্রহ করে আপনার শিশুকে ফুটন্ত তরল (বাষ্প) বা গরম প্যান (ফ্যাট স্প্রে) দিয়ে তত্ত্বাবধানে রাখবেন না।
• অসাবধানতাবশত, আপনার হাত দ্রুত স্টোভটপে পৌঁছে গেছে, যা এখনও গরম থাকে যখন পাত্রটি আর তার জায়গায় থাকে না। এটি বেদনাদায়ক পোড়া হতে পারে। আপনার সন্তানকে সচেতন করতে ভুলবেন না যে চুলার উপর ঝুঁকে পড়া এবং এর মতন কোন অবস্থাতেই অনুমোদিত নয়।

রেসিপি সঠিক পছন্দ

আপনি যদি আপনার বাচ্চাদের সাথে পালাক্রমে রান্নার পরামর্শ নিয়ে আসেন, তবে একই জিনিস সবসময় পরিবেশন করা হবে না এবং রান্নার অনুপ্রেরণা বাড়বে। যদি আপনি বা আপনার সন্তানের ধারণা ফুরিয়ে যায়, তাহলে পিৎজা এবং স্প্যাগেটি ছাড়াও আমাদের কিছু পরামর্শ রয়েছে:

• কোয়ার্ক সঙ্গে সবজি waffles
• তাজা ভেষজ সহ টমেটো এবং শসার সালাদ
• ফ্রিজ থেকে ক্রিম চিজ দিয়ে চিজকেক
• সবজি এবং হ্যাম সঙ্গে কুইচ
• প্যান থেকে উদ্ভিজ্জ স্প্যাগেটি পনির দিয়ে গ্রেটিনেটেড
• আলু এবং মটর দিয়ে স্টু
• সবজির রং দিয়ে রেনবো স্পঞ্জ কেক
• বেকড হোলমিল টোস্ট
• মিশ্রিত মুয়েসলি, সম্ভবত কুড়কুড়ে ফ্লেক্সের সাথেও