কুমড়ো বীজ পনিরের সাথে ক্রিমি আপেল অ্যানিস স্যুপ

কুমড়ার বীজ সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। প্রায় পরে. মিক্সারে 8 ঘন্টা, একটি সমান মিশ্রণে প্রক্রিয়া করুন। তারপর খামির এবং লেবুর রস যোগ করুন এবং সামান্য লবণ, গোলমরিচ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। এখন মিশ্রণটি বেকিং পেপারের দুটি শীটের মধ্যে বিতরণ করুন এবং প্রায় 40 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।

একটি ক্রিমি সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার এবং পিউরিতে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। কয়েকটি কুমড়োর বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং স্বাদমতো লবণ, মরিচ এবং মরিচ দিয়ে দিন। ঠান্ডা বা গরম উপভোগ করুন।