John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
স্ট্রিউসেল:
- 180 g ফলের স্প্রেড (যা কিছু আছে, কিন্তু টক সস্তা)
- 100 g মাখন
- 150 g চিনি
- 150 g ময়দা
- 150 g ফ্লেক্স গলে
- 100 g চকলেট সিঁচিত
নির্দেশনা
- বেকিং পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে TK পাফ পেস্ট্রি শীটগুলি আলাদা করে রাখুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য গলাতে দিন। তারপর প্রতিটিকে 4টি সমান আয়তক্ষেত্রে কেটে আলাদা করে টানুন। এখনকার ছোট ময়দার চাদরে ফলের স্প্রেড (বা জ্যাম) খুব পাতলা করবেন না।
- ওভেন 200 ° O / নীচের তাপে প্রিহিট করুন। 2 মিনিটের জন্য নীচে থেকে 8য় রেলের ওভেনে ফাঁকা দিয়ে ট্রে (প্রাথমিকভাবে চূর্ণবিচূর্ণ ছাড়া) ঠেলে দিন। এইভাবে, পাফ প্যাস্ট্রি একটু উঠতে পারে এবং পরবর্তী সিলিং দ্বারা চূর্ণ হয় না।
- টুকরো টুকরো করার জন্য, একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং হ্যান্ড মিক্সারের ময়দার হুক (!) দিয়ে গুঁড়ো করুন যতক্ষণ না টুকরোটি তৈরি হয়। উপরের 8 মিনিটের পরে, একটি মুহুর্তের জন্য ওভেন থেকে ট্রেটি বের করুন এবং এর মাঝের ফাঁকা জায়গাগুলি সহ সমস্ত কিছুর উপর মোটা টুকরো ছড়িয়ে দিন। ট্রেটি আবার ওভেনে রাখুন এবং আরও 13-15 মিনিট বেক করুন। চূর্ণবিচূর্ণ এবং হালকা বাদামী হতে হবে।
- তারপরে এটিকে অবিলম্বে বের করে নিন এবং একটি ধারালো ছুরি দিয়ে স্ট্রুসেল থাকা সত্ত্বেও যে ফাঁকগুলি এখনও দৃশ্যমান রয়েছে তার মধ্যে কেটে নিন। যতক্ষণ না চূর্ণবিচূর্ণ ঠান্ডা না হয় এবং খসখসে এবং শক্ত হয় ততক্ষণ এটি আরও ভাল কাজ করে। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে খান ...
