John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 80 g টেফ ময়দা
- 80 g চাউলের আটা
- 100 g ছোলা ময়দা
- 1 সমতল করা চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ চিনি
- 500 ml জল বা ভেগান দুধ
- 500 ml তেল
নির্দেশনা
- ছোলার ময়দা ছেঁকে নিন।
- সমস্ত শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন।
- বৈদ্যুতিক হুইস্কের সাথে শুকনো উপাদানগুলির মধ্যে অর্ধেক তরল ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- তরল দ্বিতীয়ার্ধে ধীরে ধীরে নাড়ুন।
- ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
- প্যান গরম করুন, প্রতিটি ক্রেপের আগে তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং ক্রেপগুলি ভাজুন।
- একটি বড় প্যান দিয়ে আপনি প্রায় 6-7 ক্রেপস পাবেন।
- এই ময়দা মিষ্টি বা নোনতা নয় বরং সুষম/নিরপেক্ষ। তাই আপনি আপনার পছন্দ মত crepes পূরণ করতে পারেন.
