ডেজার্ট: কোয়ার্ক এবং স্ট্রবেরি সফেল

স্ট্রবেরিকে চিনি দিন এবং দাঁড়াতে দিন যাতে রস তৈরি হয়। তবে আপনি স্ট্রবেরির ক্যানও ব্যবহার করতে পারেন।

একটি চালুনি দিয়ে স্ট্রবেরিগুলিকে ড্রেন করুন, রসটি ফোঁড়াতে আনুন এবং স্টার্চ দিয়ে সেট করুন, এখন আবার স্ট্রবেরি যোগ করুন।

ছাঁচে মাখন দিন এবং চিনি যোগ করুন। কোয়ার্কের সাথে ডিমের কুসুম, দারুচিনি এবং 30 গ্রাম চিনি মিশিয়ে ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ডিমের সাদা অংশ আধা শক্ত করে বিট করুন, 40 গ্রাম চিনি যোগ করুন এবং শক্ত হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। ডিমের মিশ্রণের 1/3 অংশ কোয়ার্কের মধ্যে নাড়ুন, বাকি অংশে ভাঁজ করুন

স্ট্রবেরিগুলিকে 4টি ছাঁচে ভাগ করুন, কোয়ার্কের মিশ্রণটি বিতরণ করুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 20 মিনিটের জন্য বেক করুন।