ডায়াবেটিস: মিষ্টি আলু ব্লাড সুগার কমায়

মিষ্টি আলু এমন একটি খাবার যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। বিশেষ করে ডায়াবেটিসের ক্ষেত্রে, আপনার ডায়েটে খাবারকে একীভূত করা মূল্যবান।

ডায়াবেটিস: মিষ্টি আলু ও আলু তুলনা করে

খাদ্য গুরুতর রোগ নিরাময় করতে পারে না, কিন্তু কিছু রোগ খাদ্য দ্বারা নিরাময় করা যেতে পারে। এবং যেমন পুষ্টি বিভিন্ন রোগের বিকাশের জন্য আংশিকভাবে দায়ী, তেমনি খাদ্যও প্রথম স্থানে রোগগুলিকে ছড়িয়ে পড়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

• এই স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি হল মিষ্টি আলু, যা মূলত এশিয়া থেকে আসে। বাটা, যেমন মিষ্টি আলুও বলা হয়, নাম ছাড়াও আমাদের আলুর সাথে এর সামান্য মিল রয়েছে।
• আলু নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত, মিষ্টি আলু তথাকথিত সকালের গৌরব গাছ। চাইলে মিষ্টি আলু পাতাও খেতে পারেন।
• তাদের নাম অনুসারে, বাটাটার স্বাদ কিছুটা মিষ্টি, কারণ তাদের চিনির পরিমাণ আমাদের আলুর তুলনায় তিনগুণ বেশি। এছাড়াও, মিষ্টি আলুতে স্টার্চের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। যাইহোক, আমাদের আলুর সাথে তাদের মিল রয়েছে যে সেগুলি প্রায়শই সাইড ডিশ হিসাবেও পরিবেশন করা হয়।
• বরং গোলাকার আলুর বিপরীতে, মিষ্টি আলু সাধারণত লম্বা হয় এবং সাধারণত অনেক গুণ বড় হয়।

বাটাতাস - তাই এগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিশেষভাবে ভাল

মিষ্টি আলু ডায়াবেটিস রোগীদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো হওয়ার একটি কারণ হল মিষ্টি আলু খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা তুলনামূলকভাবে ধীরে ধীরে বেড়ে যায়।

• জাপানি বিজ্ঞানীরা কয়েক বছর আগে মিষ্টি আলুর স্বাস্থ্য উপকারিতা আবিষ্কার করেছিলেন। গবেষকরা আবিষ্কার করেছেন যে মিষ্টি আলু খাওয়ার পরে, অগ্ন্যাশয় দ্বারা উত্পাদিত ইনসুলিন শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে ব্যবহৃত হয়। এর প্রধান কারণ হল কায়াপো, যা প্রধানত বাটাটার ত্বকে পাওয়া যায়।
• Caiapo এর সাহায্যে, চিনি রক্ত ​​থেকে কোষে আরও দ্রুত পায়, যার অর্থ হল অগ্ন্যাশয়কে কম মেসেঞ্জার পদার্থ তৈরি করতে হয়। তবে শুধুমাত্র অগ্ন্যাশয়ই উপশম হয় না, রক্তে শর্করার মাত্রা সামগ্রিকভাবে কমে যায়।
• মিষ্টি আলু যদি নিয়মিত মেনুতে থাকে, তাহলে আপনি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমাতে পারবেন।
• এছাড়াও, মিষ্টি আলু ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি 2 এবং বি 6, বায়োটিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, কপার এবং প্রোটিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টির সাথে স্কোর করতে পারে।
• প্রসঙ্গত, বাটাটা একটি অ্যান্টি-এজিং সবজি হিসেবে কাজ করে, কারণ মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন ই এবং প্রচুর পরিমাণে গৌণ উদ্ভিদ উপাদান রয়েছে। তাদের উচ্চ স্যাচুরেশন কন্টেন্ট এবং তুলনামূলকভাবে কম ক্যালোরির কারণে, 100 গ্রাম মিষ্টি আলুতে প্রায় 90 ক্যালোরি থাকে, সবজিটি একটি ভাল চিত্রও নিশ্চিত করে।