দুধ কি ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে?

সুইডিশ বিজ্ঞানীরা ডায়াবেটিস II এর বিকাশ সম্পর্কে আশ্চর্যজনক আবিষ্কার করেছেন। প্র্যাক্সিসভিটা ব্যাখ্যা করে কিভাবে দুধ ডায়াবেটিসে কাজ করে এবং রোগের জন্য কি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা পাওয়া যায়।

পুরো দুধ, ক্রিম এবং মাখন থেকে দূরে থাকুন - ফ্যাটি ডায়াবেটিস হতে পারে! সম্প্রতি পর্যন্ত লোকেরা এটিই ভেবেছিল এবং কম চর্বিযুক্ত পণ্য খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছে। একটি সুইডিশ গবেষণা এখন এই তত্ত্বকে খণ্ডন করে: গবেষকরা প্রমাণ করতে সক্ষম হয়েছেন যে উচ্চ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যের ব্যবহার টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বিকাশকে বাধা দেয়। ডায়াবেটিসের জন্য বা প্রতিরোধের জন্য দুধ পান করা আসলে ইতিবাচক।

ডায়াবেটিসে দুধ: বড় আকারের গবেষণা

এটি করার জন্য, তারা 27,000 বছর ধরে 45 থেকে 74 বছর বয়সী প্রায় 14 বিষয়ের সাথে ছিলেন। গবেষণার ফলাফল: দৈনিক আটটি সার্ভিং পুরো দুধজাত খাবার খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 23 শতাংশ কমে যায়। একটি অংশ হল 200 মিলিগ্রাম দুধ বা দই, 20 গ্রাম পনির, 25 গ্রাম ক্রিম, বা সাত গ্রাম মাখন।

বিজ্ঞানীরা কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্য গ্রহণ এবং ডায়াবেটিসের বিকাশের মধ্যে কোনও সংযোগ খুঁজে পাননি।

দুধের ফ্যাটের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব

কিন্তু কিভাবে এই ঘটনা ব্যাখ্যা করা হয়? বিজ্ঞানীরা সন্দেহ করেন যে দুধের চর্বি ইনসুলিনের প্রতি কোষের সংবেদনশীলতা বাড়ায়। যদি এটি কমে যায়, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থায়ীভাবে বেড়ে যায় - ডায়াবেটিস বিকশিত হয়। তাই দুধ ডায়াবেটিসের প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলতে পারে।

গবেষণার নেতারা আশা করছেন যে তাদের নতুন ফলাফলগুলি ডায়াবেটিসের জন্য বিদ্যমান খাদ্যতালিকাগত সুপারিশগুলিকে বিপ্লব করবে।