শুকনো আপেল - এটি কিভাবে কাজ করে

4টি ধাপে আপেল শুকানো

সকালে মুয়েসলি হোক বা এর মধ্যে জলখাবার হিসাবে, শুকনো আপেল চিপস সবসময়ই সুস্বাদু। আপেল নিজে শুকানোর চেষ্টা করার যথেষ্ট কারণ। নিম্নলিখিত নির্দেশাবলীর সাহায্যে, আপনিও সহজেই শুকনো আপেল চিপস তৈরি করতে পারেন।

1. 2টি আপেল ধুয়ে তারপর অর্ধেক করে কেটে নিন। বীজ দিয়ে মাঝের অংশ মুছে ফেলুন। তারপরে আপেলগুলিকে তাদের সমতল দিকে রাখুন এবং 2-4 মিমি পুরু টুকরো করে কেটে নিন।
2. যেহেতু আপেল দ্রুত বাদামী হয়ে যায়, তাই আপনাকে কিছু সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে আপেলের চিকিত্সা করা উচিত। এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে 1 লিটার জল, 2-3 টেবিল চামচ চিনি এবং 3-4 টেবিল চামচ লেবুর রস ঢেলে দিন। তরলটি অল্প সময়ের জন্য ফুটতে দিন এবং তারপরে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। এবার আপেলের চিপগুলোকে তরলে অল্প করে ডুবিয়ে দিন।
3. তারপরে আপনি আপেলের চিপগুলি আবার বের করে নিতে পারেন এবং তাদের নিষ্কাশন করতে পারেন। তারপরে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত দুটি বেকিং শীটে রাখুন। নিশ্চিত করুন যে আপেল চিপগুলি স্ট্যাক করা হয় না, তবে একে অপরের পাশে শুয়ে থাকে।
4. উপরে এবং নীচের তাপ ব্যবহার করে ওভেনটি 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। তারপর বেকিং শীটে স্লাইড করুন। টিপ: ওভেনের দরজাটি সামান্য খোলা থাকা উচিত, অন্যথায় ওভেনে আর্দ্রতা থাকবে এবং আপেল শুকিয়ে যাবে না। আপেল চিপগুলিকে ওভেনে প্রায় 2-3 ঘন্টা রেখে দিন, এর মধ্যে অন্য দিকে ঘুরিয়ে দিন। সময়ের শেষে, আপনি প্রায়ই চিপগুলি ইতিমধ্যে প্রস্তুত কিনা তা পরীক্ষা করতে পারেন।