ক্র্যানবেরি শুকানো: কীভাবে সুস্বাদু স্ন্যাক তৈরি করবেন

আপনি ক্র্যানবেরি শুকিয়ে তারপর পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন। বেরিগুলি এইভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং এটি একটি ভিটামিন বোমা যা আপনার আলমারিতে সর্বদা প্রস্তুত থাকে। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে কি জানা প্রয়োজন ব্যাখ্যা করি।

ক্র্যানবেরি শুকানো: চুলায়

আপনি যদি আপনার ক্র্যানবেরি শুকাতে চান তবে আপনার কেবল ক্ষতিকারক এবং পাকা ফল ব্যবহার করা উচিত। বেরিগুলি ধুয়ে ফুটন্ত জলে দুই সেকেন্ডের জন্য ডুবিয়ে রাখুন। এর ফলে ক্র্যানবেরিগুলির পুরু ত্বক ফেটে যায় এবং বেরিগুলি আরও সহজে শুকিয়ে যায়। চুলার বিকল্প হিসাবে, আপনি একটি ডিহাইড্রেটরও ব্যবহার করতে পারেন।

1. একটি কাগজের রান্নাঘরের তোয়ালেতে রেখে বেরিগুলিকে সংক্ষেপে শুকিয়ে নিন।
2. তারপরে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে একটি বেকিং ট্রে ঢেকে দিন এবং এর উপর বেরিগুলি রাখুন।
3. ওভেন 40-45 ডিগ্রী থেকে সেট করুন। চুলার দরজায় একটি দীর্ঘ-হ্যান্ডেল করা কাঠের চামচ আটকে দিন যাতে আর্দ্রতা পালাতে পারে। শুকানোর প্রক্রিয়াটি 24 ঘন্টা পর্যন্ত সময় নিতে পারে।
4. যদিও সর্বাধিক 45 ডিগ্রিতে শুকানো ফলের উপর মৃদু হয়, তবে তাপের সংস্পর্শে অনেক ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়।
5. ক্র্যানবেরিগুলি সঙ্কুচিত হয়ে গেলে, আপনি তাদের চুলা থেকে বের করতে পারেন।

ক্র্যানবেরিগুলিকে বাতাসে শুকানোর অনুমতি দিন

ক্র্যানবেরি শুকানোর একটি মৃদু উপায় হল এগুলিকে বাতাসে শুকানো।

1. বেরিগুলো ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
2. বেরিগুলিকে থালায় রাখুন এবং হিটারের পাশে বা শুকনো জায়গায় সেট করুন।
3. শুকানোর জন্য কয়েক সপ্তাহ সময় লাগতে পারে। যাইহোক, ওভেন ভেরিয়েন্টের মতো দ্রুত ভিটামিন নষ্ট হয় না।
4. তাদের উপর ধুলো না পেতে সতর্কতা অবলম্বন, প্রতিদিন berries চালু. যেহেতু বেরিগুলি শুকানোর সময় আঠালো হয়ে যায়, তাই ধুলো তাদের খুব ভালভাবে লেগে থাকে।

ক্র্যানবেরি ব্যবহার চালিয়ে যান

যদি আপনি নিজে ক্র্যানবেরি শুকিয়ে থাকেন তবে আপনি সেগুলি পরে ব্যবহার করতে পারেন।

• শুকনো ক্র্যানবেরি এক বছরের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। শুকানোর পরে এগুলি হিমায়িত করুন, বেরিগুলি পাঁচ বছর পর্যন্ত রাখবে।
• আপনার মুইসলির জন্য ভিটামিন বোমা হিসাবে বেরি ব্যবহার করুন, উদাহরণস্বরূপ। ওজন কমানোর সময় ক্র্যানবেরি সহ একটি মুয়েসলি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার হতে পারে। আপনি এটি দিয়ে আলকাতরা, স্টোল এবং কেক মিহি করতে পারেন।
• সতেজতার জন্য সালাদে কিছু ক্র্যানবেরি যোগ করুন। এমনকি আপনার ঘরে তৈরি রুটি কয়েকটি ক্র্যানবেরি দিয়েও করতে পারে।
• আরেকটি সম্ভাবনা হল টক বেরি দিয়ে একটি স্মুদি বা আইসক্রিম মিহি করা।