John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 2 হাঁসের স্তন 400 গ্রাম
- 800 g টিনজাত লাল বাঁধাকপি
- 1 আপেল
- 400 g পাস্তা
- লবণ
- মরিচ
- রোজমেরি
- জলপাই তেল
- সুবাসিত ভিনেগার
- 200 ml মেরলট রেড ওয়াইন
- 50 ml ক্রিম
- চিনি
- জায়ফল
নির্দেশনা
- হাঁসের স্তন চামড়ার পাশে আড়াআড়িভাবে কেটে দিন। ওভেন 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
- রোজমেরি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে বাটিতে হালকা আধা কেজি করে নিন। তারপর তাদের উপর কিছু অলিভ অয়েল এবং বালসামিক ভিনেগার ঢেলে দিন
- এটিতে হাঁসের স্তন ঘুরিয়ে দিন এবং ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 1 ঘন্টা ম্যারিনেট করুন
- সিজন করা চেস্টনাট এবং আপেল লাল বাঁধাকপি সামান্য লবণ, গোলমরিচ, জায়ফল এবং চিনি দিয়ে দিন।
- আপেল খোসা ছাড়ুন এবং লাল বাঁধাকপি যোগ করুন।
- মাঝারি আঁচে সবকিছু আলতো করে সিদ্ধ হতে দিন
- পাস্তার জন্য পানি দিন।
- এবার মাঝারি আঁচে হাঁসের স্তনগুলোকে ত্বকের পাশে ভেজে নিন। খেয়াল রাখবেন এটি যেন বেশি গরম না হয় এবং ত্বক যেন বেশি কালো না হয়। তারপর মাংসের পাশে ভাজুন। দুই পক্ষই প্রায় ৪ মিনিট।
- এখন সবকিছুর উপর রেড ওয়াইন ঢেলে ওভেনে রাখুন।
- পাস্তা প্রস্তুত হওয়ার পরে, একটি ছোট সসপ্যানে জুস রাখুন এবং সামান্য লাল ওয়াইন এবং 50 মিলি ক্রিম দিয়ে সস সিজন করুন।
- আমি আপনাকে বলব.. bon appetit.
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 66কিলোক্যালরিশর্করা: 10.6gপ্রোটিন: 2.3gফ্যাট: 1.5g
