Danielle Moore
আপনি এটি খাওয়া আগে রঙ অনুযায়ী আপনার খাবার সাজান? না, ভাগ্যক্রমে আমরা এখানে যা বলতে চাইছি তা নয়। শুধুমাত্র চারটি রঙের বিভাগ রয়েছে যেখান থেকে আপনি আপনার পরবর্তী খাবারকে একত্রিত করতে পারেন, আপনি কেমন অনুভব করেন তার উপর নির্ভর করে এবং আপনি একই সময়ে কয়েক পাউন্ড হারাবেন। সত্য শুনতে ভাল লাগে? আমরা বিশ্বের সবচেয়ে সহজ খাদ্য সম্পর্কে ব্যাখ্যা.
সবুজ, গোলাপী, নীল এবং লাল - এইগুলি হল বিশ্বের সবচেয়ে সহজ ডায়েটে যাদু শব্দ, যা "রঙের দ্বারা খাওয়া" সুরেলা নাম দিয়ে যায়। প্রথম নজরে, নিউট্রি স্কোর (খাদ্য ট্র্যাফিক লাইট) এর চিন্তা খুব বেশি দূরে নয়, তবে এর সাথে এর কোনও সম্পর্ক নেই। কিন্তু কিভাবে পুরো জিনিস কাজ করে এবং সব রং কি? আমরা স্পষ্ট করি।
রং দ্বারা খাওয়া: কে এটি উদ্ভাবিত?
জ্যানেট থমসন একজন ইংরেজ খাদ্য বিশেষজ্ঞ এবং 1990 এর দশকে তার খাদ্য বই "ফ্যাট টু ফ্ল্যাট" দিয়ে ইতিবাচক শিরোনাম করেছিলেন। "কালার ফাস্ট রিসেট প্রোগ্রাম" এর সাথে, অর্থাত্ রঙ দ্বারা খাওয়া, তিনি আবার আলোড়ন সৃষ্টি করেছিলেন। কারণ এখন সে খাবারকে সবুজ, গোলাপি, নীল এবং লাল রঙের শ্রেণীতে ভাগ করে, আমাদের নিজেদেরকে কতটা সাহায্য করা উচিত সে সম্পর্কে আমাদের সুপারিশ দেয় এবং আমরা কী খাই তা আমাদের উপর ছেড়ে দেয়। সত্য হতে খুব সহজ শোনাচ্ছে? কিন্তু কাজ করে। উপরন্তু, রঙ অনুযায়ী খাওয়া একটি সুষম খাদ্য সহজতর করা উচিত। কারণ জ্যানেট থমসনের মতে, শুধুমাত্র একটি সুস্থ শরীর ওজন কমাতে পারে।
রং দিয়ে কি হয়?
বিশ্বের সবচেয়ে সহজ খাদ্যের জন্য, জ্যানেট থমসন সমস্ত খাবারকে বিভিন্ন রঙের বিভাগে সাজিয়েছেন এবং সঠিক পুষ্টির জন্য সুপারিশ দিয়েছেন।
চারটি রঙের বিভাগ
- শাকসবজি, ফলমূল ও লেবু সবুজ।
- স্টার্চি খাবার যেমন রুটি, আলু, পাস্তা এবং সিরিয়াল গোলাপী।
- নীল শ্রেণীতে দুধ, মাছ, মাংস, বাদাম এবং বীজ অন্তর্ভুক্ত।
- অন্যদিকে, কম পুষ্টির স্তর সহ সমস্ত খাবার লাল। এর মধ্যে রয়েছে মিষ্টি এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়।
বিশেষজ্ঞের সুপারিশ
- সবুজ রঙের ক্যাটাগরির খাবার ইচ্ছেমতো অনেক খাওয়া যায়। থমসন প্রতিদিন সাত থেকে আটটি পরিবেশন এবং প্রতি খাবারে একটি করার পরামর্শ দেন। তবে শুকনো ফল এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এতে প্রচুর চিনি থাকে।
- গোলাপী ক্যাটাগরি থেকে, তিনি খাবারে প্রতিদিন এক থেকে দুটি সার্ভিং ফিট করার পরামর্শ দেন। তবে এটি কমও হতে পারে। সাদা রুটি পুরো শস্য বা টক রুটির সাথে প্রতিস্থাপন করা উচিত। মিষ্টি আলু, কুইনোয়া, ব্রাউন রাইস এবং কুসকুসও ভালো বিকল্প।
- নীল রঙ একটি ধ্রুবক সহচর এবং প্রতিটি খাবারের অংশ হওয়া উচিত। তবে মাংসের চেয়ে মাছ, বাদাম এবং বীজ পছন্দ করা উচিত।
- লাল কিছুই জন্য একটি সতর্কতা রং নয়. আপনি এই বিভাগ থেকে দূরে থাকা উচিত যদি না আপনি কিছুর জন্য নিজেকে পুরস্কৃত করতে চান।
বিশ্বের সবচেয়ে সহজ খাদ্যের উপর উপসংহার
ডায়েটটি আমরা যে খাদ্য পিরামিডের সাথে পরিচিত, তার সাথে স্টার্চযুক্ত খাবারের পরিমাণ কম কার্ব ডায়েটের মতো।
প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি, ফল এবং লেবু খাওয়া, প্রোটিন এবং চর্বিকে অবহেলা না করা এবং চিনিযুক্ত খাবার এবং অ্যালকোহল এড়ানো স্বপ্নের শরীরের দিকে একটি স্বাস্থ্যকর উপায় বলে মনে হয়।
