ভাজা কালো পুডিং সঙ্গে শেষ সালাদ স্ট্যু

প্রস্তুতি: আলুর খোসা ছাড়িয়ে নিন, স্যালাড ভালো করে ধুয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন। রক্তের সসেজটি টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। চর্বি বেকন, diced

মেরিনেড: ভিনেগার, তেল, পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং লবণ ভালো করে মিশিয়ে নিন। ক্রিম বা কফি ক্রিম যোগ করুন এবং মারিনেড একটু ক্রিমি না হওয়া পর্যন্ত ফেটিয়ে নিন। তারপর চিনি যোগ করুন। এখন মেরিনেডের সাথে এন্ডিভ সালাদ ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং খাড়া হতে দিন।

খোসা ছাড়ানো আলু লবণ দিয়ে সিদ্ধ করুন এবং 20-25 মিনিট পর পানি ঝরিয়ে নিন। মিক্সার দিয়ে পিউরি করুন, তারপর মাখন, গরম দুধ এবং জায়ফল যোগ করুন এবং আবার ভালভাবে মেশান।

প্রস্তুত কালো পুডিং ময়দায় ঘুরিয়ে নিন (ত্বকটি ছেড়ে দিন) এবং গরম তেলে ভাজুন যতক্ষণ না খসখসে হয়। ডাইস করা বেকনটি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।

সমাপ্ত ম্যাশড আলু মধ্যে সম্পূর্ণরূপে endive সালাদ ভাঁজ. ফ্ল্যাট, প্রিহিটেড প্লেটে পরিবেশন করুন, চারদিকে ভাজা কালো পুডিং রাখুন এবং এন্ডিভ স্টুর উপরে ক্রিস্পি বেকন দিয়ে পরিবেশন করুন।