John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 300 g গমের আটা 1050
- 300 g গমের আটা
- 1 এক টেবিল চামচ লবণ
- 1 এক টেবিল চামচ টক নির্যাস
- 1 এক টেবিল চামচ মাল্ট কফি শুকনো
- 100 g রোস্ট করা সূর্যমুখী বীজ
- 30 g ভাজা তিল
- 30 g তিসি
- 1 চিমটি কাটা মেথি গুঁড়া
- 500 ml বাটার মিল্ক উষ্ণ
- 100 ml পানি
- 1 চা চামচ মধু
- 1 ঘনক্ষেত্র খামির
নির্দেশনা
- রাজমিস্ত্রির বয়াম: 3 মিলি-এর 750টি এবং 2 মিলি-এর 500টি
- প্রস্তুতি: ঠাণ্ডা জলে জেলি রাবার রাখুন। রাজমিস্ত্রির বয়ামে গ্রীস করুন। চর্বি ছাড়া একটি প্যানে দানাগুলি ভাজুন।
- একটি পাত্রে উষ্ণ দানার সাথে সমস্ত শুকনো উপাদান মেশান। পানিতে মধু দিয়ে খামির দ্রবীভূত করুন এবং হাত গরম করার জন্য বাটার মিল্ক গরম করুন।
- বাটিতে অন্যান্য উপাদানের সাথে খামিরের জল এবং বাটার মিল্ক যোগ করুন এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মেশান। যদি ময়দা এখনও আঠালো থাকে তবে সামান্য ময়দা যোগ করুন।
- ময়দা 35 মিনিটের জন্য উঠতে দিন। যাওয়ার পরে, এটিকে জোরে জোরে গুঁড়ো এবং এটিকে টুকরো টুকরো করে ভাগ করুন যাতে প্রতিটি গ্লাস মাত্র অর্ধেক পূর্ণ হয়। সূর্যমুখী বীজ এবং চশমা মধ্যে রাখুন ময়দা প্রতিটি টুকরা রোল.
- রাবার দিয়ে ঢাকনা ফিট করুন এবং ক্লিপ দিয়ে কাচের সাথে বেঁধে দিন। 20 মিনিটের জন্য উঠতে দিন, এদিকে ওভেনটি 150 ° এ প্রিহিট করুন। ওভেনে রাবার এবং ঢাকনা দিয়ে জারগুলি রাখুন এবং 60 মিনিটের জন্য বেক করুন।
- রুটিটি সহজেই 3 মাস ধরে ঠান্ডা জায়গায় রাখা যায়।
- এছাড়াও আলগা রুটি হিসাবে সুপারিশ করা হয়.
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 308কিলোক্যালরিশর্করা: 39.4gপ্রোটিন: 11.8gফ্যাট: 11.3g
