ডুমুর, মধু এবং সরিষার ভিনাইগ্রেটে মিষ্টি আখরোটের সাথে ফাইন চার্ড এবং পালং শাক সালাদ

প্রথমে পালং শাক এবং চারা থেকে ডাঁটা তুলে নিন। তারপর চার্ডটি সূক্ষ্ম স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন এবং পালং শাকটি ছোট ছোট টুকরো করে নিন।

চিনিটিকে একটি নন-স্টিক প্যানে ক্যারামেলাইজ করতে দিন এবং এতে আখরোটের অর্ধেকগুলি চিনি দিয়ে পুরোপুরি ঢেকে না যাওয়া পর্যন্ত রোল করুন। ক্যারামেল এখনও উষ্ণ এবং সামান্য সর্দি থাকা অবস্থায় বাদামগুলিকে প্যান থেকে বের করে নিন।

ভিনেগার, তেল, সরিষা, মধু এবং লবণ, গোলমরিচ এবং ভেষজ থেকে একটি ভিনিগ্রেট তৈরি করুন। সবশেষে 3টি পাকা ডুমুরের পাল্প যোগ করুন, সবকিছু জোরে জোরে নাড়ুন এবং ভিনাইগ্রেট দিয়ে সবজি মেরিনেট করুন।