ফিঙ্কেনওয়ার্ডার স্টাইল প্লেস, পুদিনা আচার, ক্রিস্পি আলু

আলুগুলিকে ওয়েজেস করে কেটে একটি ওভেনপ্রুফ ডিশে রাখুন, লবণ দিয়ে সিজন করুন, রসুন, সেইসাথে পেপারিকা পাউডার (স্বাদমতো) এবং প্যানকো ময়দা এবং সূর্যমুখী তেল যোগ করুন এবং সবকিছু একসাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন - হাত দিয়ে করা ভাল এবং তারপর 45 মিনিটের জন্য ওভেনে 180 ডিগ্রিতে বেক করুন।

সূক্ষ্মভাবে শসা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে সামান্য লবণ দিয়ে সিজন করুন, তারপরে ভাল করে মাখুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন। চিনি এবং পুদিনা এবং লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু সঙ্গে টক ক্রিম মিশ্রিত. শসা ভালো করে ছেঁকে টক ক্রিমের মধ্যে ভাঁজ করুন।

ক্লোডগুলি ধুয়ে ভাল করে শুকিয়ে নিন এবং উভয় পাশে লবণ এবং মরিচ দিন এবং ময়দা দিন।, একটি প্যানে, প্রথমে বেকনটি ছেড়ে দিন যখন এটি খাস্তা হতে শুরু করে, শ্যালট যোগ করুন এবং 2 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপর প্যান থেকে বেকন এবং শ্যালট তুলে নিন এবং গরম রাখুন।

এখন পরিষ্কার করা মাখন যোগ করুন এবং এটি গলতে দিন এবং তারপরে দুটি প্যানের মধ্যে চর্বি ভাগ করুন। প্রতিটি প্যানে একটি ক্লোড রাখুন, প্রথমে সাদা চামড়ার দিকে, এবং 4 মিনিটের জন্য মাঝারি আঁচে প্রতিটি দিক ভাজুন।

সাদা চামড়ার পাশ দিয়ে একটি প্লেটে ক্লোডগুলি সাজান, উপরে বেকনের কাঠি ছড়িয়ে দিন, পুদিনা শসা যোগ করুন এবং একটি আলাদা পাত্রে ক্রিস্পি আলু পরিবেশন করুন।