John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 1 তাজা ট্রাউট
- 3 এক টেবিল চামচ লবণ
- 3 এক টেবিল চামচ চিনি
- 1 মোড়ক তাজা ক্রেস
- 0,5 এক টেবিল চামচ কালো গোলমরিচের বীজ
নির্দেশনা
- মাথা এবং লেজ থেকে ট্রাউট মুক্ত করুন এবং ধারালো কাঁচি দিয়ে মেরুদণ্ড বরাবর কেটে নিন।
- এইভাবে প্রাপ্ত "ফিললেটগুলি" ধুয়ে ফেলুন - হাড়গুলি আপাতত সেখানে থাকে - এবং শুকিয়ে নিন।
- একটি সিলযোগ্য ফ্রিজার ব্যাগে লবণ এবং চিনি মিশিয়ে নিন। মাছের ফিললেট যোগ করুন এবং উভয় পাশে মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন।
- ক্রেসটি কেটে গোলমরিচের সাথে একসাথে ব্যাগে রাখুন। সীলমোহর করুন এবং তিন দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন।
- গোলমরিচ এবং লবণ সরানোর পরে, খুব সূক্ষ্ম টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। অবশ্যই, প্রক্রিয়ায় হাড় অপসারণ।
- লুনা অবশ্যই ঠিক! আমি উল্লেখ করতে ভুলে গেছি যে রেফ্রিজারেটরে থাকাকালীন ব্যাগটি বেশ কয়েকবার চালু করা উচিত। 😉
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 187কিলোক্যালরিশর্করা: 45.2gপ্রোটিন: 0.5gফ্যাট: 0.1g
