ম্যাঙ্গানিজযুক্ত খাবার: 5টি সেরা উত্স

শক্তি উৎপাদন এবং ইমিউন সিস্টেমের জন্য ম্যাঙ্গানিজ গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু কোন খাবার এই গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান বিশেষ করে সমৃদ্ধ? এই খাবারগুলোতে ম্যাঙ্গানিজ বেশি থাকে।

ম্যাঙ্গানিজ শরীরে মসৃণ শক্তি উৎপাদন নিশ্চিত করে এবং ক্ষতিকারক পদার্থ থেকে আমাদের ইমিউন সিস্টেমকে রক্ষা করে। যদিও ম্যাঙ্গানিজের ঘাটতি অত্যন্ত বিরল, তবে ট্রেস উপাদানের পর্যাপ্ত সরবরাহ নিশ্চিত করার জন্য যত্ন নেওয়া উচিত। এই 5টি খাবারে বিশেষ করে প্রচুর পরিমাণে ম্যাঙ্গানিজ থাকে।

1. ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ একটি উদ্ভিদ খাদ্য হিসাবে গম পোষাক

গমের ভুসি একটি অজানা খাবার। এটি ময়দা উত্পাদন থেকে একটি "বর্জ্য পণ্য" এবং প্রায়শই অবমূল্যায়ন করা হয়। খাবারে প্রচুর ম্যাঙ্গানিজ এবং অন্যান্য অনেক ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। গমের ভুসিও ফাইবারের একটি ভালো উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়।

প্রতি 13 গ্রামে 100 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ সহ, এটি সবচেয়ে ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ উদ্ভিদ খাদ্য। আপনার প্রিয় মুয়েসলি বা খাস্তা রুটিতেই হোক না কেন, গমের ভুসি ছাড়া স্বাস্থ্যকর ডায়েট কল্পনা করা কঠিন।

2. হ্যাজেলনাট ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ

হেজেলনাট মূল্যবান উপাদানে পরিপূর্ণ। মাত্র দশ গ্রাম হ্যাজেলনাট কার্নেলের ম্যাঙ্গানিজ উপাদান - যা প্রায় তিন থেকে চার টুকরার সাথে মিলে যায় - একজন প্রাপ্তবয়স্কের দৈনিক প্রয়োজনকে কভার করে। প্রতি 6.18 গ্রামে 100 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে।

এছাড়াও, সামান্য পাওয়ার প্যাকগুলি ভিটামিন ই এবং স্বাস্থ্যকর চর্বিগুলির একটি ভাল অংশ সরবরাহ করে। যাইহোক, যারা তাদের আকৃতির দিকে মনোযোগ দেন তাদের শুধুমাত্র এই খাবারটি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত। উচ্চ-চর্বিযুক্ত সামগ্রীর কারণে, হ্যাজেলনাটে প্রচুর ক্যালোরি রয়েছে: প্রতি 630 গ্রামে প্রায় 100।

3. একটি ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ ব্রেকফাস্ট হিসাবে ওটমিল

আন্তরিক বা কোমল হোক না কেন: ওট ফ্লেক্স প্রতিটি বৈচিত্র্যের মধ্যে একটি আনন্দ। ওটমিলের একটি অংশ (প্রায় 30 গ্রাম) 1.5 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ সরবরাহ করে। এক্সট্রাপোলেটেড 100 গ্রাম, অর্থাৎ 5 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ।

প্রচুর প্রোটিন, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড এবং বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান সহ ওটমিল দিনের একটি ভাল শুরু নিশ্চিত করে। এবং এর উপরে একটি বোনাস রয়েছে: তাদের উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, ওটমিল এমন একটি খাবার যা আপনাকে বিশেষ করে দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিপূর্ণ রাখে। নিখুঁত ব্রেকফাস্ট.

4. কেল শরীরে ম্যাঙ্গানিজ সরবরাহ করে

প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ সহ কেল গ্রিন পাওয়ার হাউসের শ্রেষ্ঠত্ব। প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি ছাড়াও - একটি লেবুর দ্বিগুণেরও বেশি - 100 গ্রাম কেলও 550 মাইক্রোগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ সরবরাহ করে।

এই বহুমুখী খাবার তৈরি করার সময় কল্পনার প্রায় কোনও সীমা নেই: মেটওয়ার্স্ট বা ক্যাসেলারের সাথে সুপরিচিত স্টুতে, সেইসাথে সবুজ স্মুদিতে বা কমলালেবুর সাথে সালাদে কাঁচা সবজি হিসাবে কেল ভাল লাগে। প্রসঙ্গত, ঝাঁঝালো পাতাগুলি এমনকি অফ-সিজনেও ডিপ-ফ্রোজেন সংস্করণ হিসাবে পাওয়া যায়।

5. ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ সবজি হিসেবে ব্রকলি

ইতালীয়দের ধন্যবাদ, ব্রোকলি ("বাঁধাকপির স্প্রাউট" এর জন্য ইতালীয়) সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। কম-ক্যালোরিযুক্ত সবজিটি আমাদের পরিচিত স্বাস্থ্যকর খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে অত্যন্ত বিবেচিত হয়।

ক্যান্সার প্রতিরোধকারী সরিষার তেল এবং ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ ছাড়াও, ব্রকলিতে প্রতি 470 গ্রামে 100 মাইক্রোগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে। ক্রুসিফেরাস সবজিটি জুন থেকে নভেম্বর পর্যন্ত মৌসুমে থাকে তবে এখন সারা বছর পাওয়া যায়।

যে কেউ এই পাঁচটি খাবার খেয়ে শরীরে ম্যাঙ্গানিজের উচ্চ অনুপাত সরবরাহ করে।