ফ্রিজ টারটারে: আপনার এটিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত

টারটারে হিমায়িত করুন - আপনি এটি কীভাবে করবেন

টাটকা মাছ বা মাংসের তরকারি সর্বোচ্চ এক থেকে দুই দিন ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। ফ্রিজে সংরক্ষণ করার জন্য টারটারকে ক্লিং ফিল্মে মুড়িয়ে রাখা ভাল।

• আপনার টারটারকে দীর্ঘস্থায়ী করতে, আপনি এটিকে ফ্রিজারে সংরক্ষণ করতে পারেন।
• ফ্রিজারে স্টোরেজ 3 মাস পর্যন্ত বালুচর জীবন প্রসারিত করে।
• টারটারকে ছোট ছোট অংশে ভাগ করুন এবং ক্লিং ফিল্ম বা ফ্রিজার ব্যাগে এয়ারটাইট প্যাক করুন।
• গলানোর জন্য, টারটারকে ফ্রিজে রাখুন। এইভাবে এটি খুব বেশি তাপের সংস্পর্শে না গিয়ে ধীরে ধীরে গলাতে পারে।
• অংশের আকারের উপর নির্ভর করে রেফ্রিজারেটরে ডিফ্রোস্ট করতে 6 থেকে 12 ঘন্টা সময় লাগে। পরের দিন তেঁতুল খেতে চাইলে আগের রাতে ফ্রিজে রেখে দিলে ভালো হয়।

কিভাবে বুঝবেন আপনার তরতরে খারাপ হয়ে গেছে

আদর্শভাবে, ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা হলে টারটারের স্বাদ সংরক্ষণ করা হয়। একবার গলানো, যদিও, টারটার এখনও ভাল আছে তা নিশ্চিত করতে সাবধানে পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।

• আপনি বলতে পারেন যে আপনার টারটার প্রথম নজরে চিকন, গুই ধারাবাহিকতার দ্বারা নষ্ট হয়ে গেছে।
• কিন্তু একটি টক, মসৃণ স্বাদ আপনাকে বলে দেবে যে তেঁতুল খারাপ হয়ে গেছে।
• ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন – নষ্ট টারটার সালমোনেলা দ্বারা দূষিত হতে পারে এবং কোনো অবস্থাতেই খাওয়া উচিত নয়।