শুয়োরের মাংস, মাশরুম এবং বাদাম দিয়ে ফ্রাইড গ্লাস নুডলস

তাজা ফিললেট টিপস হিমায়িত করুন, হিমায়িত খাবারকে গলাতে দিন। প্রায় শস্য জুড়ে কাটা. 4 মিমি পুরু টুকরা। স্লাইসগুলি প্রায় আকারে কাটুন। 3x4 সেমি। একটি পর্যাপ্ত বড় বাটিতে মেরিনেডের উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, ফিলেটের টিপস যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। ঢেকে রাখুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় 4-5 ঘন্টার জন্য ম্যারিনেট করুন। প্রতিবার এবং তারপরে মিশ্রিত করুন।

এর মধ্যে, জল গরম করুন, এতে মুরগির স্টক দ্রবীভূত করুন এবং 40 মিনিটের জন্য শিটকে মাশরুম ভিজিয়ে রাখুন। মাশরুম থেকে ঝোল ছেঁকে নিন এবং বাকি ভেজানো জল দিয়ে প্রস্তুত রাখুন। মাশরুমের ক্যাপগুলি মোটামুটিভাবে কেটে নিন (প্রতি টুপি 6 টুকরা), ডালপালা বাদ দিন।

5 মিনিটের ব্যবধানে পাস্তা দুবার জল দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলি প্রস্তুত রাখুন। 30 মিনিটের পরে, পাস্তা প্যাকেজটি ফ্যান আউট করুন।

ইতিমধ্যে, সাদা বাঁধাকপি জন্য সবজি জন্য শুধুমাত্র নিশ্ছিদ্র পাতা ব্যবহার করুন। পাতা ধুয়ে নিন। মাঝামাঝি পাঁজরটি ব্যবহার করুন যদি এর স্বাদ তিক্ত না হয়। নীচে চেষ্টা করুন. পাঁজরটি প্রায় আড়াআড়িভাবে কাটুন। 2 সেমি লম্বা টুকরো, প্রায় পাতা কাটা. 4 x 4 সেমি টুকরা। গাজর ধুয়ে নিন, উভয় প্রান্ত কেটে নিন, খোসা ছাড়ুন এবং প্রায় টুকরো টুকরো করুন। একটি ঢেউতোলা সমতল সঙ্গে 3 মিমি পুরু টুকরা. তাজা, লাল মরিচ ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা সরান, প্রায় তির্যকভাবে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। 6 মিমি চওড়া এবং শস্যগুলিকে যেমন আছে তেমন ছেড়ে দিন। টমেটো ধুয়ে ফেলুন, ডালপালা মুছে ফেলুন, খোসা ছাড়ুন, লম্বালম্বি করে দিন, সবুজ ডাঁটা এবং দানাগুলি সরিয়ে দিন।

মশলার জন্য, ছোট, সবুজ মরিচ ধুয়ে আড়াআড়ি করে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন। দানা ছেড়ে দিন এবং ডালপালা ফেলে দিন। তাজা আদা ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন, প্রায় টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। 4 সেমি লম্বা। টুকরোগুলো লম্বালম্বি করে পাতলা টুকরো করে কেটে স্ট্রিপে কাটুন। স্ট্রিপগুলি আড়াআড়িভাবে ছোট কিউবগুলিতে কাজ করুন। অব্যবহৃত কিউব হিমায়িত করুন। হিমায়িত পণ্য ওজন করুন এবং গলাতে অনুমতি দিন। রসুনের লবঙ্গ দুই প্রান্তে ক্যাপ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং রসুনের টিপে টিপুন। সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত তেল ছাড়া একটি ছোট প্যানে ধনে বীজ টোস্ট করুন। অবিলম্বে তাপ থেকে সরান, ঠান্ডা হতে দিন এবং সূক্ষ্মভাবে পিষে নিন।

ম্যারিনেট করা ফিললেট টিপস ছেঁকে নিন। মাশরুমের ঝোলের সাথে অবশিষ্ট মেরিনেড এবং ডিগ্লেজ করার জন্য অবশিষ্ট উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।

একটি কড়াই গরম করুন, দুটি তেল যোগ করুন এবং তাদের গরম হতে দিন। ফিলেট টিপস যোগ করুন এবং উচ্চ তাপে 2 মিনিটের জন্য ভাজুন। একটি চালনি দিয়ে টুকরোগুলো তুলে ফেলুন। টমেটো যোগ না করে মশলা এবং সবজির সাথে মাশরুমগুলিকে 2 মিনিটের জন্য ভাজুন। আলগা করা নুডলস যোগ করুন এবং 1 মিনিটের জন্য ভাজুন। তারপরে টমেটোর সাথে মিশ্রণটি ডিগ্লেজ করার জন্য যোগ করুন এবং আরও এক মিনিটের জন্য ভাজুন।

ফিলেট টিপস যোগ করুন, সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন এবং সাথে সাথে পরিবেশন প্লেটে বিতরণ করুন, সাজান এবং গরম পরিবেশন করুন।

লম্বক এবং বালি লেসার সুন্দা দ্বীপপুঞ্জে একটি বিশেষ সম্বল পরিবেশন করা হয়।

কেকাপ টিম ইকান: কেকাপ টিম ইকান - একটি হালকা, গাঢ়, মশলাদার সয়া সস সম্বল বিহুন লম্বক 1 সম্বল বিহুন লম্বক 1