স্কিন অন সহ ভাজা পাইকপার্চ ফিলেট, শিমের সবজি এবং পার্সলে পিউরি সহ

আলু খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে ঠাণ্ডা লবণাক্ত পানিতে রাখুন এবং রান্না না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

মটরশুটি ধুয়ে নিন, একটু লবণাক্ত জলে ক্যাপিং শেষ করুন এবং একটু সুস্বাদু সিদ্ধ করুন। কামড়-প্রমাণ। জল ফেলে দিন এবং সামান্য মাখন দিয়ে গরম রাখুন।

ফিললেটের উপর লেবুর রসের একটি পুরু স্তর, লবণ দিয়ে সিজন করুন। এটি 30 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন। জেওয়া দিয়ে শুকিয়ে নিন। ময়দায় গড়িয়ে নিন। প্যান গরম হতে দিন তারপর সামান্য মাখন যোগ করুন। স্কিন সাইড ক্রিস্পি করে মাছ ভাজুন তারপর পালা দিন। 3 মিনিট সময় নেয় না।

আলুর পানি ঝরিয়ে নিন। স্টম্প এবং পার্সলে ভাঁজ. লবণ, মাস্কট, বাট 🙂 এবং পছন্দসই সজ্জা অর্জন না হওয়া পর্যন্ত কিছু দুধ যোগ করুন।

এখানে সসের দরকার নেই।