ডিম, মুরগির মাংস এবং সবজি দিয়ে ভাজা হলুদ বাসমতি চাল

আগের দিন ভাত রান্না করা ভালো। এটি করার জন্য, চালকে 350 মিলি লবণাক্ত জল (1 চা চামচ লবণ) এবং হলুদ (1 চা চামচ) দিয়ে নাড়ুন, নাড়ার সময় সংক্ষিপ্তভাবে ফুটিয়ে নিন এবং ঢাকনা দিয়ে সর্বনিম্ন তাপমাত্রায় প্রায় 20 মিনিট রান্না করুন। ঠান্ডা হতে দিন এবং পরের দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।

মুরগিকে খুব ছোট কিউব করে কেটে নিন। মিল থেকে মোটা সামুদ্রিক লবণ দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন (2 বড় চিমটি) এবং সূর্যমুখী তেল (1 টেবিল চামচ) দিয়ে প্রলিপ্ত প্যানে একটি প্যানকেক বেক করুন। ঠান্ডা হতে দিন এবং খুব ছোট কিউব করে কেটে নিন। মরিচ পরিষ্কার করে ধুয়ে খুব ছোট কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা। বসন্ত পেঁয়াজ পরিষ্কার করে ধুয়ে সূক্ষ্ম রিং করে কেটে নিন। কাঁচামরিচ পরিষ্কার / কোর, ধুয়ে এবং সূক্ষ্ম পাশা. খোসা ছাড়িয়ে আদা কুচি করে কেটে নিন। একটি কড়ায় সূর্যমুখী তেল (৪ টেবিল চামচ) গরম করুন এবং সবজি / মুরগি / ডিম (পেঁয়াজ কিউব + আদা কিউব, গাজর কিউব, মুরগির কিউব, পেপারিকা কিউব, মটর + স্প্রিং অনিয়ন রিং এবং ডিমের কিউব) ভাজুন / ভাজুন অন্যান্য মিষ্টি সয়া সস (4 টেবিল চামচ), হালকা সয়া সস (1 চামচ) এবং ইনস্ট্যান্ট চিকেন স্টক (1 চামচ) দিয়ে সিজন করুন। ভাতে যোগ/ভাঁজ করুন, ভাজুন/ভাজুন।

ডিম, মুরগির মাংস এবং সবজি দিয়ে রোস্ট করা হলুদ বাসমতি চালকে আলংকারিক আকারে চেপে প্লেটে বের করে দিন, মিষ্টি মরিচের সস দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং চিভ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

একটি অপেক্ষাকৃত জটিল স্নিপেট কাজ যে খুব ভাল প্রস্তুত করা যেতে পারে. তারপর রান্না তুলনামূলকভাবে দ্রুত যায়।