John Myers
ডুমুর এবং ডেট ভিনাইগ্রেটের সাথে লেটুসের বিছানায় ছাগলের ক্রিম পনির টার্ট
The perfect goat’s cream cheese tart on bed of lettuce with fig and date vinaigrette recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
ছাগল ক্রিম পনির টার্ট
- 180 গ্রাম মাখন
- 250 গ্রাম ময়দা
- 1 চিমটি লবণ
- 4 চামচ জল
- 250 গ্রাম শুকনো ক্র্যানবেরি
- ১ চা চামচ এলাচ
- 0,5 চা চামচ ধনে কুচি
- 5 টেবিল চামচ চিনি
- 100 মিলি কমলার রস
- 0,5 গুচ্ছ থাইম
- 1 চিমটি গোলমরিচ
- 1 টুকরা ডিম
- 200 গ্রাম ছাগল ক্রিম পনির
- 3 টুকরা ডুমুর
সালাদ
- 300 গ্রাম লেটুস পাতা
- 200 গ্রাম চেরি টমেটো
- 2 টেবিল চামচ ভাজা পাইন বাদাম
vinaigrette
- 4 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- 5 টেবিল চামচ ডুমুর বালসামিক ভিনেগার
- 1 শট ডুমুর ভিনেগার
- 4 চামচ জল
- 1 pinch Sea-Salt
- গ্রাইন্ডার থেকে 1 চিমটি মরিচ
- টার্টের জন্য, একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে মাখন, ময়দা, লবণ এবং 4 টেবিল চামচ জল মেশান এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন।
- মশলা, চিনি এবং রসের সাথে ক্র্যানবেরি মেশান। ডিম এবং ছাগলের পনিরের সাথে থাইম পাতা মিশ্রিত করুন এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত।
- একটি ময়দাযুক্ত কাজের পৃষ্ঠে পাতলাভাবে ময়দাটি রোল করুন। ময়দার 4 টি বৃত্ত কেটে নিন, প্রতিটি 15 সেমি ব্যাস। গ্রীস করা ছাঁচে ময়দা ঢেলে নিচে চাপুন।
- উপরে ক্র্যানবেরি সস ছড়িয়ে দিন, ছাগলের পনির দিয়ে ব্রাশ করুন এবং অতিরিক্ত ময়দা ভিতরের দিকে ভাঁজ করুন। 200 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন র্যাকে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে আলকাতরা বেক করুন।
