গুজবেরি জাম: সহজ রেসিপি

[lwptoc]

গুজবেরি জ্যাম- উপকরণ প্রয়োজন

একটি খুব সাধারণ গুজবেরি জ্যাম রেসিপির জন্য আপনার শুধুমাত্র তিনটি উপাদান প্রয়োজন:

• গুজবেরি 1 কেজি
• 1 চুন
• 500 গ্রাম চিনি সংরক্ষণ

এভাবেই আপনি গুজবেরি জাম তৈরি করতে সফল হন

আপনি রান্নার প্রক্রিয়া শুরু করার আগে, আপনাকে গুজবেরিগুলিকে ডিসটেম করতে হবে এবং তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে। এছাড়াও, বেরি অর্ধেক করুন।

1. একটি সসপ্যানে অর্ধেক এবং ধুয়ে বেরি রাখুন। বেরিতে জ্যাম চিনি যোগ করুন। ভালো করে নাড়ুন।
2. বেরিগুলিকে ফোঁড়াতে আনুন। নাড়তে নাড়তে প্রায় চার মিনিট রান্না করুন।
3. চুন ধুয়ে কিছু ছেঁকে নিন। ফল অর্ধেক করুন এবং রস বের করে নিন। সসপ্যানে জেস্ট এবং রস রাখুন। ভালো করে নাড়ুন।
4. চুলা বন্ধ করুন। তারপর হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে জ্যাম পিউরি করে নিন।
5. তারপর জীবাণুমুক্ত বয়ামে জ্যাম ঢেলে দিন। জারগুলিকে বায়ুরোধী সিল করুন এবং ঢাকনার উপর রাখুন। বয়ামগুলো ভালো করে ঠান্ডা হতে দিন।