তুরস্কের মাংসের সাথে গৌলাশ স্যুপ

কাটা টার্কিকে প্রায় 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন। খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিন। একটি সসপ্যানে তেল গরম করুন এবং এতে টার্কি কিউবগুলি ভাজুন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন। তাপ কমান, পেপারিকা দিয়ে ছিটিয়ে দিন, স্টক ঢেলে 15 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।

মাংস রান্না করার সময়, আলু খোসা ছাড়িয়ে 1 সেন্টিমিটার কিউব করে কেটে নিন। গোলমরিচকে কোয়ার্টার করুন, কান্ড, বীজ এবং সাদা ডিভাইডার এবং ডাইস সরিয়ে দিন। রান্নার সময় শেষে, স্যুপে আলু এবং পেপারিকা কিউব যোগ করুন, লবণ, গোলমরিচ, মারজোরাম, পার্সলে, মরিচের সস এবং কুল্লেল দিয়ে সিজন করুন এবং আরও 25 মিনিট রান্না করুন।

সবশেষে অল্প ঠাণ্ডা পানিতে স্টার্চ মিশিয়ে স্যুপ ঘন করে নিন।

প্লেটগুলিতে "গৌলাশ স্যুপ" সাজান এবং প্রতিটিতে 1 ডোল টক ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।