শস্য রুটি

• একটি লোফ প্যান (রুটি বেকিং প্যান) গ্রীস করুন এবং বেকিং পেপার দিয়ে লাইন করুন।
• একটি পাত্রে তেল এবং মধু ছাড়া সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। 700 মিলি কুসুম গরম পানি, তেল এবং মধু মিশিয়ে অন্যান্য উপাদানের সাথে ভালো করে মেশান। এটি প্রায় জন্য ফুলে যাক. ২ 20 মিনিট. প্রস্তুত লোফ প্যানে মিশ্রণটি ঢেলে একটি ঠাণ্ডা জায়গায় সারারাত ঢেকে রাখুন।
• ওভেন 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। ওভেনের নীচের তৃতীয়াংশে প্রায় 25 মিনিটের জন্য রুটিটি বেক করুন, তারপরে এটি সরিয়ে ফেলুন। বেকিং পেপার দিয়ে ওভেনের র্যাকটি ঢেকে রাখুন এবং উপরে রুটিটি চালু করুন। প্রায় 35 মিনিটের মধ্যে অনাবৃত বেক করুন।
• পাউরুটি চুলা থেকে বের করে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।

টিপ:

• তাজা বেকড হলে শস্যের রুটি কাটা কঠিন। এটি কাটার আগে এটিকে 2 দিনের জন্য বিশ্রাম দেওয়া বা মাটি বা সিরামিক রুটির পাত্রে সংরক্ষণ করা ভাল।