John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 500 g ময়দা
- 250 ml দুধ হালকা গরম
- 50 g চিনি
- 1 চিমটি কাটা লবণ
- 21 g তাজা খামির
- 75 g মাখন
- 1 টুকরা ডিম
- 6 টুকরা মাঝারি জৈব আপেল
- 200 g গ্রাউন্ড hazelnuts
- 2 এক টেবিল চামচ চিনি
- 1 চা চামচ দারুচিনি
- 200 g মাখন
- 500 g ময়দা
- 200 g চিনি
- 1 Tl দারুচিনি
নির্দেশনা
- খামির মালকড়ি. একটি পাত্রে এক চিমটি লবণ দিয়ে ময়দা ছেঁকে নিন। দুধ এবং চিনি সামান্য গরম করুন এবং মাখন দ্রবীভূত করুন। খামির যোগ করুন এবং খামির দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
- এবার ময়দায় দুধ-খামিরের মিশ্রণ এবং ডিম যোগ করুন। একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে সমস্ত উপাদান গুলিয়ে নিন। ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 1 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় ময়দা উঠতে দিন।
- Streusel: একটি চূর্ণবিচূর্ণ করার জন্য সমস্ত উপাদান গুলিয়ে নিন। দ্রষ্টব্য: ঠাকুরমার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ছিল অনেক বেশি।
- আপেল খোসা ছাড়ুন, কোরটি সরান এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন। কিউবগুলিকে লেবুর জলে রাখুন যাতে অপেক্ষা করার সময় সেগুলি বাদামী না হয়ে যায়।
- বেকিং পেপার দিয়ে বেকিং ট্রে লাইন করুন বা গ্রীস করুন। খামিরের ময়দা আবার ভালো করে মাখুন এবং বেকিং শীটে গড়িয়ে নিন।
- 2 টেবিল চামচ চিনি এবং 1 চা চামচ দারুচিনি দিয়ে গ্রাউন্ড হ্যাজেলনাট মেশান এবং আপেল দিয়ে নাড়ুন। আপেলের মিশ্রণটি ময়দার উপরে ঢেলে দিন এবং এর উপর কুঁচি ছড়িয়ে দিন।
- কেকটিকে প্রিহিটেড ওভেনে (উপরে/নীচের তাপ) 200 ডিগ্রিতে 2য় র্যাকে 35-45 মিনিটের জন্য নিচ থেকে বেক করুন।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 413কিলোক্যালরিশর্করা: 64.3gপ্রোটিন: 8.5gফ্যাট: 13.4g
