ক্রিম পনির সঙ্গে সবুজ অ্যাসপারাগাস

অ্যাসপারাগাস ধুয়ে ফেলুন এবং নীচের প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন। ফুটন্ত লবণাক্ত জলে অ্যাসপারাগাস রাখুন এবং 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন। বের করে ঠান্ডা পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন।

রসুনের খোসা ছাড়িয়ে একটি রসুন প্রেসে, 1 চিমটি লবণ এবং নরম করা মাখন দিয়ে নাড়ুন। বাকুয়েটের টুকরো অর্ধেক করুন এবং রসুনের মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন। চেরভিল ধুয়ে ফেলুন, ঝাঁকিয়ে শুকিয়ে নিন এবং কয়েকটি পাতা বাদে কেটে নিন। লেবু ধুয়ে তারপর খোসার অর্ধেক পাতলা করে কেটে নিন।

কম চর্বিযুক্ত ক্রিম পনির এবং দুধ মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। ক্যাপার এবং chervil, মরিচ যোগ করুন। প্লেটে ক্রিম চিজ সস দিয়ে অ্যাসপারাগাস সাজান। লেবুর জেস্ট এবং ওয়েজেস দিয়ে সাজান এবং চেরভিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রিহিটেড গ্রিলের নিচে ব্যাগুয়েট রোস্ট করে পরিবেশন করুন।