John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 600 g সবুজ পাস্তা
- 300 g তেল ছাড়া আচার, শুকনো টমেটো
- 1 এক টেবিল চামচ মোটা পেঁয়াজ কুচি
- 1 এক টেবিল চামচ রসুন কিউব
- 1 এক টেবিল চামচ কেইপার
- 100 ml জলপাই তেল
- 50 ml টমেটো রস
- 6 টুকরা রসুনের লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা
- 1 গুচ্ছ তাজা বেসিল কিছু grated Parmesan plucked
নির্দেশনা
- টেলিকম ক্যাম্পাস কুকিং ট্যুরের অংশ হিসেবে, সেলিব্রিটি শেফ স্টেফান উইয়ার্টজ ছাত্রদের ক্লাসিক "পাস্তা" পুনরায় তৈরি করেছেন। এটি এইভাবে কাজ করে: সবুজ নুডলস ওজন করুন এবং রান্না করুন।
- একটি বড় পাত্রে সমাপ্ত পাস্তা রাখুন এবং আপনার স্বাদের উপর নির্ভর করে একটি ভাল ড্যাশ অলিভ অয়েল এবং সামান্য রান্নার জল, সামান্য লবণ, সাদা মরিচ এবং সামান্য গ্রেট করা পারমেসান দিয়ে মেশান।
- শুকনো টমেটো, টমেটোর রস, পেঁয়াজ এবং রসুনের কিউব, কেপার, অলিভ অয়েল হ্যান্ড ব্লেন্ডার দিয়ে ভালো করে পিউরি করে নিন এবং লবণ, গোলমরিচ এবং সামান্য চিনি দিয়ে সিজন করুন।
- একটি ছোট উঁচু সসপ্যানে তেল গরম করুন, কাটা তাজা রসুনকে পাতলা টুকরো করে কাটা চামচ বা মরিচ দিয়ে ডুবিয়ে রাখুন এবং প্রায় 3 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না খসখসে হয়। বের করে কিছু কিচেন তোয়ালে দিয়ে পানি ঝরিয়ে নিন এবং হালকা লবণ ও চিনি দিন।
- তৈরি থালাটির উপরে তুলসী পাতা ছিটিয়ে দিন।
