John Myers
বিষয়বস্তু
show
উপকরণ
- 2,3 kg শুয়োরের মাংসের ঘাড়
- লবণ মরিচ
- BBQ সিজনিং
- সরিষা মাঝারি গরম
- 0,25 l সাদা মদ
- 0,5 l ঝোল
- 1 গুচ্ছ সবুজ স্যুপ তাজা
- 1 পেঁয়াজ
নির্দেশনা
- লবণ, মরিচ এবং ভাজা মশলা দিয়ে মাংস ঘষুন, তারপর এটির উপর এত সরিষা ছড়িয়ে দিন যে এটি সর্বত্র লেপা যায়।
- স্যুপ সবুজ এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং কাটা, তারপর ওভেনের ড্রিপ প্যানে সবকিছু রাখুন। ওয়াইন এবং ঝোল ঢালা এবং উপরে মাংস রাখুন।
- চুলাটি 160 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন - পরিচলন - এবং এতে মাংস 2.5 ঘন্টা রান্না করুন, সময়ে সময়ে এটির উপর স্টক ঢেলে দিন। সম্ভবত ড্রিপ প্যানে কিছু জল বা ঝোল রাখুন।
- অবশেষে 10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 15 - 200 মিনিটের জন্য রোস্ট গ্রিল করুন যাতে এটি একটি সুন্দর ভূত্বক পায়।
- টুকরো করার আগে এটিকে কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন যাতে মাংসের রস ছড়িয়ে যেতে পারে এবং টুকরো করার সময় এটি সব বন্ধ হয়ে যায় না।
- আমি এর সাথে বিভিন্ন সালাদ পরিবেশন করেছি।
পুষ্টি
ভজনা: 100gক্যালোরি: 94কিলোক্যালরিশর্করা: 0.4gপ্রোটিন: 17.5gফ্যাট: 1.8g
