in

অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া: অন্ত্রে ভাল এবং খারাপ ব্যাকটেরিয়া

পরিপাকতন্ত্রে, আমরা দুটি ধরণের অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়াগুলির মধ্যে পার্থক্য করি: ক্ষতিকারক, পট্রিফ্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়া এবং স্বাস্থ্য-প্রচারকারী, বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যাকটেরিয়া, যা প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া নামেও পরিচিত।

ভাল এবং খারাপ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া

অন্ত্রের উদ্ভিদ বা মাইক্রোবায়োমে প্রচুর পরিমাণে এবং বিভিন্ন অণুজীবের আবাসস্থল। এর মধ্যে বিশেষ করে ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাক অন্তর্ভুক্ত। কিছু ব্যাকটেরিয়া বরং ক্ষতিকারক বলে মনে করা হয়, যেমন B. পুট্রেফ্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়া। অন্যগুলোকে উপযোগী হিসেবে চিহ্নিত করা হয়, যেমন বি. ল্যাকটোব্যাকটেরিয়া এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়া। উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে সম্মিলিতভাবে প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া বা প্রোবায়োটিক বলা হয়।

ল্যাকটোব্যাকটিরিয়া যেমন ল্যাকটোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস স্বাস্থ্যকর যোনি উদ্ভিদে প্রাধান্য পায়, যা - যদি পর্যাপ্ত পরিমাণে উপস্থিত থাকে - ছত্রাকের উপনিবেশ রোধ করে এবং এইভাবে যোনি খামির সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারে।

E. coli: খারাপ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করে

খারাপ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া, যেমন পুট্রেফ্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়া (ই. কোলাই), ইনডোল এবং স্কটোল সহ বিভিন্ন বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করতে প্রোটিন ভেঙে দেয়।

এই দুর্গন্ধযুক্ত পদার্থগুলি মলকে তার সাধারণ গন্ধ দেয় এবং তাদের ডেরিভেটিভ, ইন্ডিকান, ঘাম এবং প্রস্রাবের মধ্যে পাওয়া যায়, যার গন্ধ খুব কমই আনন্দদায়ক হয়। শুধুমাত্র আমাদের মলত্যাগের গন্ধই আমাদের অন্ত্রের সম্ভাব্য ভুল উপনিবেশের ইঙ্গিত দেয়।

যত বেশি গন্ধহীন মল, ঘাম এবং প্রস্রাব হয়, আমাদের হজম প্রক্রিয়া তত বেশি নিখুঁতভাবে কাজ করে, আমাদের পরিপাকতন্ত্র তত পরিষ্কার হয় এবং আমাদের অন্ত্রের অণুজীবগুলি আরও সুরেলাভাবে কাজ করে।

ল্যাকটোব্যাকটেরিয়া: বন্ধুত্বপূর্ণ অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া ভারসাম্য বজায় রাখে

বন্ধুত্বপূর্ণ ল্যাকটোব্যাকটেরিয়া প্রাথমিকভাবে ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করে, তবে অ্যাসিটিক অ্যাসিড, পাচক এনজাইম এবং ভিটামিনও তৈরি করে। যেগুলি ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি করে তারা ল্যাকটোব্যাকটেরিয়া এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়া নামে পরিচিত। দুটি সর্বাধিক পরিচিত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রকার হল ল্যাকটোব্যাসিলাস অ্যাসিডোফিলাস এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়াম বিফিডাস।

ল্যাকটোব্যাকটেরিয়া এবং বিফিডোব্যাকটেরিয়া হল কলিফর্ম ব্যাকটেরিয়ার প্রাকৃতিক প্রতিপক্ষ এবং অন্ত্রের পরিবেশকে ভারসাম্য বজায় রাখে। একজন ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেনের আদর্শ অনুপাতের কথা বলে যখন উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃহৎ অন্ত্রে 85 শতাংশের সাথে প্রাধান্য পায়।

এই ধরনের ক্ষেত্রে, 15 শতাংশে পুট্রেফ্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি এতটা দুঃখজনক নয় কারণ এটি উপকারী ব্যাকটেরিয়া দ্বারা নিয়ন্ত্রণে রাখা যেতে পারে।

স্বাস্থ্যকর হজমের জন্য ল্যাকটোব্যাকটেরিয়া

স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে, হজমকারী এনজাইম তৈরি করে। সুতরাং, তারা শরীরের স্বাস্থ্যকর হজম ফাংশন বজায় রাখতে সাহায্য করে, একই সময়ে পুট্রেফ্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়ার কার্যকলাপকে সীমিত করে।

যদি এই ব্যাকটেরিয়াগুলি, যা আমাদের জন্য ইতিবাচক, অনুপস্থিত থাকে বা শুধুমাত্র অপর্যাপ্ত পরিমাণে উপস্থিত থাকে, সরবরাহ করা খাবার সঠিকভাবে হজম হতে পারে না।

অসম্পূর্ণভাবে হজম হওয়া খাবার, তবে, অন্ত্রে "আটকে" পড়ে এবং ক্ষতিকারক পট্রিফ্যাক্টিভ ব্যাকটেরিয়াদের থাকার জন্য একটি আরামদায়ক জায়গা দেয়। তারা ধীরে ধীরে অপাচ্য কণা পচে।

এটি অপ্রীতিকর-গন্ধযুক্ত এবং কখনও কখনও অত্যন্ত বিষাক্ত গ্যাস তৈরি করে। কিন্তু ঠিক এই গ্যাসগুলিই অন্যান্য উপসর্গের কারণ হতে পারে যা ভারসাম্যহীন অন্ত্রের উদ্ভিদ বা পুনর্বাসনের প্রয়োজনে অন্ত্রের সাথে খুব কমই জড়িত।

এর মধ্যে রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, মাথার মধ্যে ছড়িয়ে পড়া অনুভূতি, ক্লান্তি, তালিকাহীনতা, ঘনত্বের সমস্যা এবং আরও অনেক কিছু। যদি পেট ফাঁপা প্রতিকার না করা হয়, এটি জানা যায় যে এটি তথাকথিত রোমহেল্ড সিন্ড্রোমের দিকে পরিচালিত করতে পারে, যা হৃদযন্ত্রের ব্যথা হিসাবে নিজেকে প্রকাশ করে, তবে এর কারণটি আসলে অন্ত্রের মধ্যে রয়েছে।

কখন এটি অন্ত্রের উদ্ভিদ গঠন করার পরামর্শ দেওয়া হয়?

একটি সুষম অন্ত্রের উদ্ভিদ যেখানে ই. কোলাই এবং ল্যাকটোব্যাকটেরিয়ার মধ্যে অনুপাত সঠিক তাই বিভিন্ন কারণে অত্যন্ত আকাঙ্খিত। দুর্ভাগ্যবশত, উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া খুবই সংবেদনশীল। তারা প্রভাবিত হতে পারে এবং দুর্ভাগ্যবশত বিভিন্ন কারণের দ্বারা ধ্বংস হতে পারে।

এর মধ্যে রয়েছে শরীরের অ্যাসিডিফিকেশন, নির্দিষ্ট ওষুধ গ্রহণ (যেমন অ্যান্টিবায়োটিক), কিছু টিকা, অত্যধিক মানসিক ও মানসিক চাপ, অ্যালকোহল সেবন, অল্প ঘুম ইত্যাদি।

কখন এটি যোনি উদ্ভিদ গঠন করার পরামর্শ দেওয়া হয়?

অনেক মহিলা যোনিতে ক্রমাগত ইস্ট ইনফেকশনে ভোগেন। কারণ হল কার্যকলাপ হ্রাস এবং এইভাবে যোনি উদ্ভিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস করা। যোনিতে সাধারণত পিএইচ 3.8 থেকে 4.4 হওয়া উচিত।

এই ধরনের কম pH এমনকি অ্যাসিড-প্রেমময় ছত্রাকের জন্যও অম্লীয়। এখন যদি যোনির পিএইচ মান-এর কারণে নানা রকম প্রভাব পড়ে। খারাপ ডায়েট, অ্যান্টিবায়োটিক, স্ট্রেস, অতিরঞ্জিত স্বাস্থ্যবিধি, ইত্যাদি - বৃদ্ধি পায় (যেমন 5 বা তার বেশি), পরিবেশ একদিকে স্বাস্থ্যকর যোনি উদ্ভিদের জন্য অস্বস্তিকর হয়ে ওঠে কিন্তু অন্যদিকে ছত্রাকের জন্য অত্যন্ত আকর্ষণীয়, এবং পরবর্তীতে স্থির হয়।

একটি ছত্রাক সংক্রমণ অনুকূল হয় যদি রোগী প্রচুর পরিমাণে বিচ্ছিন্ন কার্বোহাইড্রেট যেমন চিনি এবং সাদা ময়দার পণ্য খান এবং একই সাথে শুধুমাত্র অত্যাবশ্যক পদার্থ সমৃদ্ধ খাবার খান। অবশ্যই, উপরে উল্লিখিত কারণগুলি (অ্যান্টিবায়োটিক, স্ট্রেস, ইত্যাদি, এমনকি ঠান্ডা) এছাড়াও যোনি উদ্ভিদের ভুল উপনিবেশকে ট্রিগার বা প্রচার করতে পারে।

ভ্যাজাইনাল ফ্লোরাকে অ্যাসিডিক রাখার জন্য অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণের সময় যোনিপথে ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াও সরবরাহ করা উচিত।

উপকারী ব্যাকটেরিয়া (ল্যাক্টোব্যাকটেরিয়া) সরবরাহের জন্য সর্বোত্তম শুরুটি অ্যান্টিবায়োটিকের কোর্সের মাঝখানে। যাইহোক, এটি মনে রাখা উচিত যে দীর্ঘমেয়াদী সাফল্য অর্জন করতে এবং ক্রমাগত রিলেপস প্রতিরোধ করার জন্য অংশীদারকে অবশ্যই একটি অ্যান্টিফাঙ্গাল চিকিত্সা (চিনি-মুক্ত এবং ক্ষারযুক্ত খাদ্য, অন্ত্রের উদ্ভিদের বিকাশ) অংশ নিতে হবে।

বিফিডোব্যাকটেরিয়া: কীভাবে উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া অকাল শিশুদের সাহায্য করতে পারে

জার্মান ইনস্টিটিউট ফর হিউম্যান নিউট্রিশন পটসডাম-রেহব্রুকে (DIfE) এবং পটসডামের আর্নস্ট ভন বার্গম্যান ক্লিনিকের যৌথ গবেষণায় দেখা গেছে, অকালে জন্ম নেওয়া শিশুরা তাদের খাবারের পাশাপাশি প্রোবায়োটিক বিফিডোব্যাকটেরিয়া (বিফিডোব্যাকটেরিয়াম ল্যাকটিস) গ্রহণ করলে ভালোভাবে উন্নতি লাভ করে।

ইনফেকশনের কারণে অ্যান্টিবায়োটিক দিয়ে চিকিত্সা করা অকালে জন্মানো শিশুদের প্রোবায়োটিক অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়ার সাহায্যে স্বাভাবিকভাবে আগে খাওয়ানো যেতে পারে এবং প্রোবায়োটিক গ্রহণ না করা শিশুদের তুলনায় দ্রুত ওজন বেড়ে যায়।

উপরন্তু, প্রোবায়োটিক অকাল শিশুদের সংক্রমণের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষা উন্নত করে।

অবতার ছবি

লিখেছেন জন মায়ার্স

সর্বোচ্চ স্তরে 25 বছরের শিল্প অভিজ্ঞতা সহ পেশাদার শেফ। রেস্টুরেন্ট মালিক. বিশ্বমানের জাতীয়ভাবে স্বীকৃত ককটেল প্রোগ্রাম তৈরির অভিজ্ঞতা সহ পানীয় পরিচালক। একটি স্বতন্ত্র শেফ-চালিত ভয়েস এবং দৃষ্টিকোণ সহ খাদ্য লেখক।

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন

আপনার ইমেইল প্রকাশ করা হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করা আছে *

উদ্ভিদ দুধ - আদর্শ দুধ বিকল্প?

সাঙ্গো সাগর প্রবাল: সমুদ্র থেকে প্রাকৃতিক খনিজ