হ্যালোইন ডোনাটস

প্রথমে হালকা গরম দুধে খামির গুলে নিন। তারপর একটি পাত্রে ময়দা, লবণ এবং চিনি যোগ করুন এবং সংক্ষিপ্তভাবে নাড়ুন। তারপরে ডিম এবং মাখনের মধ্যে ফেটিয়ে নিন যতক্ষণ না আপনার একটি মসৃণ ময়দা থাকে। ময়দাটিকে একটি বলের আকার দিন, হালকাভাবে তেল দিন এবং ঢেকে রাখুন এবং 1 ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন যতক্ষণ না ময়দা দৃশ্যমানভাবে দ্বিগুণ হয়ে যায়।

তারপরে ময়দা থেকে 18-20টি ছোট বল তৈরি করুন, আপনার আঙুল দিয়ে একটি গর্ত করুন যাতে এটি ডোনাটের মতো দেখায়। ময়দার রিংগুলি আবার ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য উঠতে দিন।

একটি বড় গভীর প্যানে তেল গরম করুন। তেল ভাজার জন্য যথেষ্ট গরম কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য একটি কাঠের লাঠি ব্যবহার করুন, বুদবুদ উঠলে আপনি শুরু করতে পারেন। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ডোনাটগুলি উভয় পাশে বেক করুন। তারপর ভালো করে ঠাণ্ডা হতে দিন।

এর মধ্যে, সাদা চকোলেটটি কেটে নিন এবং একটি বাটিতে রাখুন। একটি সসপ্যানে ক্রিম গরম করুন এবং চকোলেটের উপর ঢেলে দিন এবং সবকিছু ভালভাবে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, তারপরে সামান্য খাবারের রঙ দিয়ে সাদা রঙ করুন। ঠান্ডা ডোনাটগুলির উপরের অংশটি সাদা চকোলেটে ডুবিয়ে রাখুন, চোখের গোলাগুলিকে মাঝখানে রাখুন এবং তাদের উপর লাল চিনির ছিটিয়ে দিন।